6 r: q4 K3 F7 t( w6 V& P4 F3 x; \ + z$ V" w( a& k" d      , `7 O: v8 t6 ~+ ?    + J# w. u4 r' J7 a( { 8 ~2 J6 t. p3 P( R& b0 g( E ( o. f0 ]3 P0 Y0 @' N) N主料：老豆腐.肉馅.韭菜叶 1 w  h- r. ]& J/ T/ K3 Z; M% i1 n9 ~+ _+ {% r, n- e* ]' g. T 调料：鸡蛋1个.盐.酱油.料酒.味精.葱姜末.油.3 e& P0 L' a" ?* j6 h         2 u6 z& C6 Y8 y           鸡汤.淀粉.蚝油.南德调料.面粉9 N, A3 Z2 s: S+ O& C2 X, q! H 1 c7 D+ d3 l' U1 k; o( H( f ' t1 }, v: \- o& o4 C4 G" w* I  \3 N3 C2 O# f% l+ k& m, F. ^  c ( {6 h0 g% `2 q做法：7 P: f$ u: P: F+ C! K$ t! I* ?& Y 1.原料集合图。* n5 y1 t" \$ v. q& m 2.肉馅加入酱油.盐.南德.蚝油.半个鸡蛋.葱姜5 i( ?5 P3 f2 R2 W) N    末.顺着 一个方向搅至上浆备用.7 G8 _6 X- d6 j) J+ Y* ^# x6 [ 3.豆腐洗净切成0.5厘米厚.宽3厘米的方片。 * C  f4 x, G7 Q/ r3 O4.取一块豆腐放上搅好的肉馅。2 j1 P* w5 X. `$ V) i 5.盖上一块一样大的豆腐。 / }* s& b3 x1 z+ Q- V3 H7 K9 k6 X6.把所有的豆腐都按4.5做法做好，放入盘中。8 _& X- @; W0 w . G- _' C* a" @* U. y- F. [8 Q& }- c1 X' v; u2 q0 F- ] ; R( I( n$ I9 N- L4 B: u% k4 J4 \, {; V) Q 7 .去做好的豆腐夹，滚上干面粉   M1 g' o* N* }# O8 .码入盘中。 7 r  r3 `. A% m# S" \* J: Y9 .粘上蛋液（半个鸡蛋+水+面粉活成糊）。7 v2 Q# p( U1 G3 Q% ]& k! l 10.做油锅，油烧热后下入豆腐夹炸。; N$ ^% e) @: @( U/ G7 Y: P 11.炸成金黄色，捞出控油。. u; m+ e+ q* L" S% S' v" l 12.控完油倒入盘中。 3 ]/ }" T' O! H. \ 9 M* L# o; l0 {, c- y% t# w" i! g+ c2 Z  d, O( f( v& r " |, R6 i9 _% p  T, |# c5 z" W. X. p+ c6 Q) l1 `' \7 T 13.小锅做水烧开后，放入韭菜叶戳一下。. i% l. q$ T9 W- ^) O 14.韭菜叶裹着豆腐夹缠一起放入大碗中。+ ~0 {0 B& \; O. V; y; X% ^9 h. Z 15.葱花.姜末.鸡汤.酱油.蚝油.盐.味精搅匀。9 l( D. |, I/ {% Y9 T3 f 16.浇在豆腐夹上，放入蒸锅中旺火蒸二十分钟。  s! N0 I" O% h- a7 d3 G 17.蒸好后，将汤汁倒入炒锅，烧开后用淀粉收汁。 8 Y1 Y0 r0 Z" Q  Y0 S5 D& ^18.把豆腐夹一个一个码入盘中，淋上汤汁即可。 . K( G+ \" v$ G; s  g/ m

葱和豆腐一起吃不是容易中毒吗？这个菜的名字倒是不错。

看着很好，弱弱的问一句，豆腐夹炸的时候是一块一块还是多放几块啊啊？

第一次见到这种吃法真是意想不到啊，也不知道这菜滋味到底怎么样有机会尝试下

我是豆腐狂人。。超级爱吃各种豆腐的。。好想吃一下楼主做的豆腐盒子啊