百里香豆干焖鸡块[图文]
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【配料】1 s6 ?  z$ C5 n9 M

* f1 t/ q. x- O' `/ ^! C鸡腿500克，豆腐干（原味白色）200克，鸡蛋3个，百里香少许，大葱1段，姜1块，老抽、生抽各2小匙，白糖1/2大匙，盐适量（约1小匙）。
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【制作方法】* m5 ^3 o: Q, D) ?6 |1 a6 l

; U" ~9 F! b+ @9 l/ T1 b& a" E9 t1.鸡腿洗净剁成块，入清水中煮出血水，然后冲净、沥干；
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$ a  K6 P8 y# g  m, K2.3.豆腐干切块；鸡蛋煮熟去壳；香草洗净；
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4.锅入少许油，热后下入鸡块、葱姜，翻炒至鸡块略微变黄； * D4 `5 h* m' ?& I; S

8 a& P) l5 N" J8 h5.调入老抽、生抽和白糖翻炒至鸡块上色，然后放入香草炒匀；   D  H+ K3 |: d- A
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6.7.倒入没过材料的清水，大火煮开；
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/ w# T+ y) p2 _$ q0 U4 u/ |% g8.水开后倒入豆干和鸡蛋，调入盐，翻炒均匀；
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" C! x# I- \$ x1 i% X9.再次煮开后转小火焖至汤汁浓稠。 : Y8 u) k3 p( l2 n6 Y

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百里香是什么调味料啊，不知哪里有买。呵呵

百里香估计是调料吧。和豆腐干，鸡蛋同炒的滋味，很想尝尝。

这个鸡肉块能不能不用鸡腿呢, 用鸡胸脯肉可不可以啊, 便宜点