[热菜] 青青河鳖抄

材料 :河鳖一只 ,青椒一个,洋葱适量 ,肥肉) D  S/ M  e! i" ]. }, t: Z

; R3 C4 z; {8 n) W1 W配料:姜 ,大蒜头,白糖 ,盐,料酒 + M) _' L3 N% [% Y- Y  [% a0 O  N

4 c# v# L3 E' J, D1 将河鳖洗干净,特别是背上的那一层要刮干净哦,然后将鳖切碎,放沸水抄下,过凉备用2 g1 K* i0 ?8 F/ U6 k& z5 J' U9 i

1 E4 R, z- x" b. O! j, k将青椒,肥肉,洋葱,大蒜头切好备用 ' L8 I. o: `5 Y: E( r0 G8 o& D# `+ M

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2 将肥肉放油里诈出油 % Z" X, x6 n, _0 d" i& k

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3 锅热后,温度要高,倒入备好的鳖块翻炒一会倒入配料
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4 翻炒到所有的料都变色后均入水继续翻炒,放入所有的调料,最后倒入一点点水闷会就可以了
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5 上菜
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