红烧肉
. Q2 ^% m9 X$ F( t7 \4 i食材：五花肉1000g（好的五花肉要一层一层的且中间没有断层，大家可去家乐福或丹尼斯，那里一般能买到）八角3只大葱1根蒜1头小葱2棵姜1大块
7 i1 U: m% a, O+ x调料：白糖盐老抽料酒
- r* n' a0 O9 [$ |8 ~做法：1 五花肉洗净切成3*3cm的方块，取高压锅一只，肉入锅加水，另加入少许料酒，两只八角。加盖在旺火上炖至高压锅气响后开小火再炖3分钟关火。汤留用) h7 [4 Y, H! ^1 R# D$ ], Q
      2 等高压锅内蒸汽自己蒸发完后打开锅盖，盛出肉沥干水分，待用
% G- {; [1 o+ N' H; o# l      3大葱切段，蒜剥开后去皮，姜拍松，小葱切葱花
' m# Q* C. }/ m' C; B4 炒锅上小火，加入白糖，慢慢的炒成糖稀，加入五花肉翻炒，同时加入葱姜蒜，料酒，老抽，盐，大火翻炒片刻后盛入砂锅, A/ S) g3 \  f. l5 O$ L/ \! l* f
5 加入炖肉时的汤，大火烧开后小火慢炖30分钟5 O1 Y' N+ Z7 Y- _- [+ q# n
6 上桌前撒上小葱花，好看又好吃

传统的荤菜啊,好吃,入味,很有价值,酒家比被.谢谢经验分享啊

这东西很解馋,很过瘾,不过每次吃不多,而且现在人都营养过剩