照烧猪排饭
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7 z2 S4 u) Y5 T& [1 D0 i d【配料】
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主料:猪排300克
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腌料:白葡萄酒一大勺,黑胡椒粉1克,盐1/4小勺
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5 s* Y2 B) @" m7 ~照烧汁:2大勺生抽,1大勺蜂蜜,2大勺料酒
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$ l* W4 {. f5 a' S1 u% R$ Y【制作方法】
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1)猪排分两份,用肉锤敲松;
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2)用腌料腌制半小时,同时焖米饭;
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3)所有照烧汁调料混合调匀;
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4)平底锅放少许油烧热,下猪排煎至两面泛黄;
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+ \' n. k I* R( \) L9 M5)倒入照烧汁不停搅拌同时要不断翻猪排,直到汤汁收稠关火即可;
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( F& ^% F" M5 ~2 p6)餐盘里放入米饭,猪排,米饭上浇上锅内的剩余汤汁,拌个蔬菜沙拉,一顿不错滴午饭就出来了。
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