做法超级简单：; \. w7 Y/ }2 Z; N- u1 L% S
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１。买整鸡一只（也可光用鸡腿），洗净后里外抹盐，胡椒粉" l# l1 n0 y; ~7 z# B4 p7 s( l- b6 s: X
２。鸡肚子里面塞葱和姜片
9 I, v( R* e" y7 v+ L３。放入ZIP LOCK袋，封好口，放到冰箱内 ３－５ 天 至入味
4 P0 Z- A6 W& J- A! K- T４。取出腌好的鸡，放入锅内加凉水到淹过鸡背
8 n( V  L/ Q! X3 l0 R1 h, P6 g５。大火到滚开，然后转成小火到刚刚有小开，３０分钟关火（或直到用筷子扎入后没有红的水冒出为止）
& k- |; p* U& x2 [1 S６。捞出整鸡放盘子凉成室内温度，然后放冰箱冷却７。完全冷却后，从冰箱拿出切块装盘+ v7 S' U0 P5 O9 {; S, ?  o

2 F" y8 ]# A8 \0 \9 \- D5 X这款盐水鸡的特点：入味，清口，非常清淡不腻口，尤其适合夏天食用。) N% c7 {! i* R" s) o/ _: L5 b
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谢谢！* R# K2 a& Y2 K$ Y3 R4 x
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这是煮好的鸡. s( a* l: w" t0 L$ R  c% U: k
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+ Y8 x& j/ \* ^切块装盘
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特别推荐这个１６QUART的不锈钢锅STOCK POT，加厚的底，盖后不容易外溢
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很喜欢吃这道菜,不过照片看来色泽不是很吸引人胃口,我建议可以适当打油显出光泽好一些!

这个简单易学,可以试试的.就是颜色看上去惨了点,用点酱油怎么样?

可以试试的,回家让老婆看看,学学,给我做个尝尝

这个菜学起来好容易，不过看起来这个锅很贵，可以买好多鸡

看做法不错，就是样子少差了点，引不起多大食欲呵呵

做过咸水鸭，看来做法都差不多。买鸡要更反方便些，那天试试