* M8 M: b- n  Y$ k; Q7 `
! z: ]. ~* `  ]* v
材料：鲜虾、粉丝、洋葱、小葱、姜。4 s: m- x: N4 f9 Q3 u( p; y
调料：料酒、生抽、蚝油、糖。
" W9 m; F, b# ^+ V2 l1 r& b9 ]做法：
+ {' F5 N2 @" _8 _1 鲜虾剪去虾须虾钳洗净滤干，洋葱和姜切丝，小葱切段；
1 v' `" F% V3 F5 I$ X, Z
& e; R2 [" b; i: E' M4 \2 W4 Q
" F0 w1 f- M3 n6 d0 G1 c% I2 粉丝用冷水泡开洗净剪成约10厘米长的段；
; e- P. W/ u. Q( Q7 C0 |9 U, k3 p* p4 j2 n5 `; ?6 L) V6 M1 P

+ t* E  N% R: @2 U) p3 炒锅烧热后倒入油，油热后下姜丝煸香，下虾煸炒至变色；  @8 w4 H# P+ U6 D

6 n2 [. E" E+ Y: z. b* p, x9 P+ t8 ^& [/ G
4 下洋葱炒香，烹入料酒去腥，加生抽、蚝油、糖调味；
+ ~/ [  m) j7 \4 ^% ?' u9 {, a2 @/ o7 L  s2 L9 `
8 N. \- g8 _7 J5 n: m+ Z) P
5 炒至虾入味后下粉丝，用筷子和锅铲一起将粉丝划散；5 m+ }6 a5 @+ B9 p/ Q
0 T- V4 O$ L( u& x$ W
- @7 u: w- j. j6 F9 {: I! D, S
6 沿锅边加入少许清水，边加水边不停地翻炒；
, n9 Q# F2 N/ }) l( v
2 @" z; i0 }! K  x/ p* \9 y
( E9 ^6 T+ L' u; `* F7 炒至粉丝上色，将葱段放入，快速翻炒几下即可出锅装盘。

这道菜似乎还是属于粤菜系列的  要是能换成米粉会好些

不错不错，我经常炒大虾吃，下次备米粉一起来看看

很简单的做法，我还真没用粉丝和虾放到一起吃过，估计粉丝吃起来也鲜透了

还是大虾好吃，江西南昌的米粉也非常不错！超级好吃！

这道菜以前没有试过，好像很有道理的，回家试一下

一看这图片,就令人馋水欲滴,明天就去买虾,做一做吃

好菜，虽然简单，但是味道一定是非常不错的，支持。

这个工艺简单个 明天烧着吃看看 不知道能不能买到米粉

不错 很常见的材料
: h( B" n# z& d" U) @不知道配上凉的粉丝效果是不是更好呢