雪梨茅根猪肺汤

斤克

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1楼大中小发表于 2006-10-6 15:02 只看该作者

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雪梨茅根猪肺汤

茅根是一种药材，对它的功效没深究，只知是清凉去火的．我用的是新鲜茅根．
) s0 i* c# H1 q$ x6 F  Z2 z6 C" v) b
　　为了买到好的猪肺，必须要起个大早就去市场．早起的鸟儿有虫吃啊!/ @' p, f! ?: \- r, E; g1 {
2 @! S# @( f4 |# O8 {) b5 ]
　　做法一：猪肺先煮过，洗去泡沫+ m2 Z1 T' ?, T+ E  M
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　　二：炒姜酒，这样汤才会白而且没有腥味6 Y+ [% H9 d. a5 n
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　　三：中火炖半小时! t8 P' L2 H6 |! E. D6 n) T: m

　　四：放入雪梨和茅根,慢火炖半小时! G4 L1 X9 h9 H  u; S
. y9 M5 F: }8 B( X- W
　　只放盐调味．

　　自我评价：味道甜美，营养润肺，不油腻，可作减肥食谱．. c" E' A# ], s9 h/ A

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