糖醋里脊的制作材料：/ f% e+ o$ K- O* K
主料：猪里脊肉半斤，鸡蛋一个（蛋小就两个），葱四、五棵，姜一小块，蒜三、四瓣，黄酒两大匙，淀粉约一两五，白糖一大匙，醋三大匙，老抽两匙，盐、味精适量。  
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糖醋里脊的做法：
) s; T5 m) g% a1、将肉排松后切成约四厘米长、一厘米见方的条，在肉条里放黄酒、盐、味精拌匀码味，将白糖、醋、老抽、盐、味精、淀粉一大匙放一个碗里兑成芡汁，葱切碎，姜、蒜切末。
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2、锅置火上放油大火烧至六成热时，将肉条与全蛋淀粉糊拌匀，逐条下锅炸至刚呈微黄色时迅速捞出。( n* P- o2 b( U& U5 }2 D

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3、锅内油温回升到七成热时，再将肉条下锅复炸至呈金黄色时关火捞出沥干油。7 O$ s! ]1 F- ]
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% f4 K# I3 D" o; W4、锅内的油盛出时，留底油烧至五成热，放入姜末、蒜末炒出香味，再放入葱碎，加约三汤匙水。
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5、加约三汤匙水，烧沸后烹入碗里兑的芡汁。% C8 b/ ^% |; k: G$ K; l
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6、收汁后淋在肉条上即成。
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7 T% S$ x1 }8 `6 i/ `赶快试试吧，做一道属于你的糖醋里脊

你的偏酸....一般是糖4,醋6淋在肉条上.

方法还是蛮简单的
+ I. t3 Q" v/ E2 L, \" u, i' {# N在家里也很容易做的
! y& a; o7 d: i6 d6 ^) j. P) X+ r很好学

楼主的图片真诱人啊，好想吃一口，比较喜欢炸着吃。

方法还是蛮简单的
0 c' t( j/ U4 c1 v. s在家里也很容易做的; t* c6 }! @5 o, {& |$ a. T
很好学