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主料：
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; @  n6 E4 |1 V豬肚、仔雞。
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配料：5 X2 G! K1 t; ~% q; V5 Q* A8 Y
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白胡椒粒、水發黃豆。
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' ]0 c9 w1 `# Q4 d調料：6 v1 t% e. w: [' W& F

) T! S1 ~$ u$ ~+ N# ?* `9 {八角、小茴香、紹酒、鹽、蔥、薑、蒜。& N; L2 c% X# l
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- A( O6 c; E0 J8 b# E6 a7 o- V做法：
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1、把豬肚和仔雞清洗乾淨後，豬肚用涼水下鍋開火焯水去異味；
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0 [% ]* s% T! B2、仔雞也涼水下鍋開火，焯水撈出待用。
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0 f$ [2 o+ H* E& K- q. D1 h) A4 g3、雞腳切斷在雞內放入蔥段、薑片、八角、小茴香和水發黃豆，豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把仔雞裝入豬肚裏面，最後用針線封口。  o; r6 v" l6 n! H) e

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6 k7 X, `1 o6 g! H4、沙鍋中放白胡椒粒，豬肚包雞下鍋，水開後下蔥、薑、蒜、紹酒，文火煲兩個小時左右。最後放入些許紅椒塊提色，加鹽調味中間需翻動豬肚包雞（一受熱均勻，二防黏沙鍋底）。約1.5小時煲好。8 z, w) n0 s! U" m
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这就是传说中的肚包鸡呀，顺流的司令最爱吃，这个的做法挺简单，材料也能备齐，我会试着做一下，但我不敢吃太多，因为我胖，还有痛风，肚是不让吃的，但是我真的喜欢

呵呵.陈大雷的最爱.1 H/ p( A9 w/ M" b( `; l
吃过一两次,感觉一般般.不过听说挺补的哦.

看这道菜就想流哈拉子，好菜呀！好菜！我喜欢。