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3 R$ c) T) a' r( S3 y6 l派皮原料：
9 `# ~' V( \, ]9 s9 MA、低筋面粉100克、黄油50克、细砂糖15克；' S$ Z7 l/ W0 |- c$ n
B、蛋液25克。
2 I0 r9 E* Q! h& x) T派皮做法：
6 u7 @& }! i, H6 ~1、A料放入盆中，用擀面杖捣碎拌匀；9 i0 z7 v- i6 I2 {1 |7 C
2、加入蛋液和成面团（能成团即可，不用过度揉搓），放入冰箱冷藏2小时；3 f; _5 D' E; f2 T' [# r
3、冷藏好的面团取出，擀成比派盘大的薄片；
" w& J* v9 V6 j3 }  V4、把薄片盖在派盘上，用手轻压，使之紧贴模子，再将多余的边切掉；
% n4 X0 C& d7 O3 {5、在派盘底部用叉子均匀的叉一些孔，以防止烤的时候底部鼓起；! R, ^3 v+ {8 w0 [4 t! L" |
6、做好的派皮上面压锡纸和耐烤重物（豆类或米粒）。% r8 s& Q% y; y; H
入烤箱180度，烤焙25分钟左右，至派皮表面微黄，质地酥脆。0 o' M* z- ]" E& s

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% F; A9 \+ o( F# I5 B- y樱桃馅原料：1 X. `9 H3 H) ?
新鲜樱桃250克、糖(20克+30克)、玉米淀粉10克、水(加滤出的汁液)100克、柠檬汁1小勺。8 Z* Y" q1 S1 p$ B
樱桃馅做法：' [+ A2 P7 N: @7 w- b; l/ Q
1、新鲜樱桃洗净去核加入20克糖；
! X( R7 N, `6 ^1 e% ^2、盖上保鲜膜腌制3个小时以上（待白糖融化有汁液渗出）；# D' o, X/ U% W7 p8 K3 c% Z
3、腌制好的樱桃，滤出汁液，樱桃沥干水分备用；
& {3 N. g8 I' ?+ a. W7 j4、在滤出的汁液中添加冷水，使重量达到100克，成为果汁水。再在果汁水中加入玉米淀粉，柠檬汁和另外的30克糖，搅拌均匀，并加热搅拌煮至沸腾，成为浓稠的状态；' O# s2 F( C, N3 L! s3 x( |% Q8 `% j: Y
5、把煮好的果汁趁热淋在滤干水的樱桃上，冷却后即成樱桃馅；, j7 d; J. C, A8 t
6、把馅料添入烤好冷却的派皮即可。/ J2 i9 s0 ~* P0 s- R
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这种甜点倒是没有吃过，楼主怎么知道的。太有福气了

看起来真的不错，有机会一定要学来试试，感谢楼主分享。