+ V8 A2 V: v! D" e: o3 E7 U
·配　　料:蘑菇，肉馅& k% R0 b' O& M5 N3 f1 W( C& q1 \& A
·操　　作:调好肉馅，把小蘑菇的腿给拔下来.......
' z) f' P" g: {% X. J( h2 k- H2 b8 ~* ~1 L3 c. ]; b* ^4 V1 W
把调好的馅塞到缺腿的蘑菇里
1 b9 ^* E  E/ a" m2 R
9 y, S+ L) w& A5 _! y! Q3 B9 u背后也切和十子刀花....为了以后进味道
7 h/ d5 E3 Z- C; ]8 p
* q. R) f1 V/ `4 \& }油锅热了后，先用辣椒和葱爆锅，然后把肉朝下炸炒一会......先不放调料的.... 7 A, h, k8 l" ~
! v1 v4 j0 o9 s6 ^7 b+ U, A
肉炸好后，开始加酱油，糖，盐等调料红烧，反过来，盖上盖子，中火闷煮
3 w( `; ^$ P* A: u! E+ S0 _# k6 e* Q, g
好了，很进味道，因为前面有肉，后面切了小口，又闷了一会  @' o3 c$ k0 t" @8 f+ Q9 n8 Q

) L, I) B) n8 T4 ?. t: D) sps：虽然是转贴，但楼主我烧过，大概是我厨艺太差，亦或者是楼主南方人吃不惯这菜

这道菜简单，重要的是焖的时候那汁液的调味！

这道菜看起来怪怪的 不知道味道怎么样啊?  个人是不讨厌蘑菇的.