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; B" i* v' Q# f0 L. r/ v: {6 o2 _材料:海带丝250克,红辣椒2个,大蒜、生姜、葱、芝麻油、醋、生抽、辣椒油各少许;
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4 D; I, k0 p9 B' _做法:
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1.将海带丝洗净,放入沸水中煮两分钟左右捞出过冷水后沥干待用;
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$ n; Z5 l. D- o# ^4 T- ^( Q2.红椒洗净后擦干水分,用小火烤成虎皮状后晾凉,再撕去表皮(可放在流动的水下撕,这样手就不会有火辣辣的感觉了);
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3.将处理好的红椒切成丝,蒜、姜切末,葱切花,;
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: M- L: l4 C& H4 n4.将红椒丝、蒜末、姜末、葱花放入海带丝中,再加入适量的盐、生抽、醋、芝麻油、辣椒油拌匀,放入冰箱中冷藏两小时左右即可。
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# t t8 |. u0 v" v/ ]经验分享:
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+ S; o5 t# @4 |8 y- }' v个人觉得新鲜的海带比干海带再泡发的做凉拌口味要好一些.
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