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原料：+ l. C  m! q  L) F; s
虾仁、柠檬、大蒜。( l8 T) N* b8 j" h) y  ]! k
配料：* v8 K$ `& N6 Z. _" }
黄油、盐。- r) Z1 X4 K, y( v! m, E
做法：# s" ]6 p! o2 n/ `
1、虾仁去肠线，洗净擦干放入容器中，洒上少许蒜末，盐，滴入少许新鲜柠檬汁，拌匀放置5分钟；& }, W+ _! ?( P: Q3 t% y
2、烤箱预热450F(230C)，将虾仁在烤盘中码放整齐，刷一层融化的黄油，焗至虾身变白色即可；
6 f7 n) L- I7 `6 T8 k* f* B( a3、食用前适量再滴少许柠檬汁亦可。
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! F8 Z" ~0 `$ J! |注：
7 C+ u# o  Q+ I/ \# u  O4 H- B1、柠檬汁只为去腥及添加清香，切不可过量；（半斤虾，半只柠檬的汁水）
# T4 {8 [7 }8 \3 u! H2、盐可不放，超市冷冻虾仁通常带了一点点咸味；
  r( B0 ^/ o) Z" K9 |/ t; J3、视烤箱功率和虾量，一般不超过5分钟；0 Q* u# X' [, A9 @
4、焗虾时要随时观察，变色即可才确保最鲜嫩，若是虾身变形及出水就已经已焗过头了；
# H; x' x) Q( s: I/ k) n) N5 M8 Y5、没有烤箱，用大火隔水清蒸也可以，记得事先用保鲜膜包好蒸盘以免过多水分渗入。
7 A7 O, a! }! ]* u* ~提示：9 t2 z  Q, A0 k/ k" U$ ^
1、如果只是以少许柠檬汁来去腥提味，柠檬和虾类海鲜的搭配并无不妥。& s* ?0 d  X6 a
2、海鲜虽好，水果虽好，都不可一次性大量食用；+ O# h; c$ \) V8 \5 X
3、海鲜与水果,或纯果汁不可大量同食，很容易引起肠胃不适或食物中毒。) v0 G/ m4 h* h! s" H

夏天开胃好菜谱。推荐自己回家做一下试试看。

我都是直接用水煮熟，然后装盘，挤点柠檬汁上去，
. T" z9 \+ M9 t- }% ?0 G7 J最倒点醋到小碟子上， 沾着吃的， & a% G) K8 c0 @) V# q4 I  \& I
方便，清爽

看来是不错的菜肴,还有药膳的功效,食材也很方便,值得一试