天好热啊  一点胃口也没有  就想吃点白粥  啃点鸡爪。外面卤菜店里的鸡爪 洗的时候  就怕洗的不干净  大热天的 还是自己做的  干净啊！听说卤菜店都是用井水 什么的洗菜的  工人光着上身 大汗淋漓的干着。。。。。。* p% @/ P3 q! S. a5 y
先把买的鸡脚泡半小时  把血水泡掉 记得多换几遍水
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8 b7 L  V/ t% F# d/ C4 ?( h' n再准备1盆开水  凉好
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# _$ ~6 g( C) c/ ^/ b8 [) Y4 H准备白酒1瓶 白醋1瓶 泡椒1瓶) [& j: M" d7 ]& M4 V
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把洗干净的鸡脚  放锅里  烧开  再闷个5分钟
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. C6 I& t# l5 r( V! l) e再煮鸡脚的同事  可以在凉开水里放泡椒了  我是把泡椒一剪为二  再放 白醋 白酒  盐 鸡精了
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最后就把冲洗好的鸡脚  放入调好的泡椒盆里  放冰箱冷藏1夜  就OK啦
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这个好吃,做起来也简单,谢谢楼主的分享啊.

本来今天打算出去买的，但是看了楼主第一行字就打消了这个念头。