原料：
9 ~6 `! p# s: Z  d: `2 ]  m鸭腿两只、薏仁25克、绿豆25克、陈皮少量、盐少许。5 m& d* l/ Z. v: I0 j5 n* m4 _

$ q$ z- k. r/ v3 U8 o( D1 l做法：7 N- l" L1 ?, j% B
1、鸭腿用水氽烫，冲洗干净；
' w, e, H* [0 e+ j! j. d2、将氽烫过的鸭腿、淘洗净的薏仁、绿豆、陈皮一起放入砂锅中，加足量水，大火煮二十分钟，撇去浮油，小火煮两个小时；（陈皮味道较浓，不必放太多。我这个放的就有点多了，后来又捞出来一些）& h( P% I6 ]5 S3 ^+ M
3、出锅前加少许盐调味即可。
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0 u4 h. p+ H* ]" ]! x" S薏仁含有醣类、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素、钾、钙、铁等营养素。薏仁因为富含蛋白质，可以分解酵素，软化皮肤角质，使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点，使肌肤白晰，长期食用，可以达到滋润肌肤的功效。% t: t7 N5 c) _& D
绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。
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这个菜，有意思，名字也有意思。可以学学。

薏仁含有醣类、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素、钾、钙、铁等营养素。薏仁因为富含蛋白质，可以分解酵素，软化皮肤角质，使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点，使肌肤白晰，长期食用，可以达到滋润肌肤的功效。
% @3 Q0 M( M& S: [绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。