【特点】- A9 ~  w0 }9 A

; o5 n* _0 E. c* B. \　　味甜、酸、绿色，四季皆宜。 (川菜) ' k( v% R1 ]% H6 h( m5 a! A, q
　　
2 P0 z+ K, u+ b& S: A【原料】
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$ p' |" o5 L. E  M% |: r　　嫩黄瓜（３００克）、白糖（６克）、香醋（７.５克）、葱姜（４克）、 精盐（４克）、干辣椒节（少许）、酱油（少许）、湿菱粉（少许）、整花椒（少许） , _; C" W( A( `8 q
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【制作过程】2 ^7 F0 d5 J5 q9 j

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　　一、将黄瓜挖去心，切成梳子薄片，放少许精盐调拌后，挤去汁水。
5 ^8 W' ]7 z; d+ i　　二、起麻油锅，烧到滚热后，将花椒、干辣椒放入炒红，再放黄瓜，随即将葱姜、醋、酱油、湿菱粉调好倒入，炒几下即好。 " h% k! Q- z+ R) c* p
　　也可以换种吃法啊; m, j9 L* Z; e5 }- M
　　1.将黄瓜切细条
( Y) V" \% ^! P　　2.然后加醋，适量糖，味精。
3 ]$ v1 ?5 t  i& `　　3.搅拌下即可食用。ok啦# \! _- [% U7 Z& @$ ]
　　有清热促消化的功效哦+ ]& o, S  {0 t6 b( O( J

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在这种炎热的夏天里，吃醋溜黄瓜方便又爽口