今天介绍的这个就是用微波炉制作的美味辣酱。夏天里不用热气熏染，不用举锅翻铲，一样可以吃到滋味香浓醇厚的肉酱。1 {" M- r' r8 R. u1 ^4 L
辣酱除了做炸酱面来吃，再就是做蒸茄子搭配也是很登对哦。如果天气闷热没什么胃口，那就切些黄瓜丝、洋葱丝、水萝卜丝、肉丝，再来一大碗过水面，最好淋上2勺辣肉酱，用筷子一拌，胃口就会象大孔径是光圈，让食欲象光线一样迅速打开咯。$ {! D. `- D# {8 f
# \; F" g4 n% P* N- ^
原料：$ n. Z: h) Z  P$ o% `7 z
# E8 t( }/ g, w0 n
豆瓣酱200克、肉丁150克、辣椒碎20克、红辣椒10克、姜末10口味、蒜末20克、油30口味、白糖20口味、黑胡椒粉10克、鸡精5克。
( ~$ U: L  ]: N- o' X. Y5 Y0 f, {# [: I$ S, r2 i
做法：! Z* {5 e" p9 B  I# _7 s

/ W& {$ |8 F+ n. D1 P& w1、把黑胡椒粉、姜末、蒜末、油倒入盒中，我用的是1L的乐扣四面锁扣格拉斯，可以直接进入微波炉和烤箱烹饪，耐高温性高出普通玻璃餐具几倍,微波大火30秒。
' p7 X8 q9 ^) \& }5 ?3 Q2 B8 D; b0 W' X% S  y8 @8 h9 A
2、取出乐扣格拉斯，加入辣椒末、干辣椒、肉丁拌匀。
% N% M0 ^4 T5 o/ W+ v& i" X1 @1 b* w# @
3、进微波炉大火加热2分钟。3 _$ w. Q( V2 F9 C4 s! a" d. y

( q8 d/ `6 W$ {; I! ^' ^, J9 ^# n- Q. V( {$ x. L4 G: `
4、再取出加入豆瓣酱、白糖、鸡精拌匀。
6 g' `, w0 b/ S* f% @' X% b5 h/ g' g& M: F3 G6 h
5、最后进微波炉，把乐扣格拉斯盒盖错开高火加热5分钟，就可以了。# G8 g& x$ J% v% b7 K
3 K. D  ~8 Z6 G$ ?) p2 `4 Y
不能吃辣的，可以把辣椒换成葱末，一样也很好吃的。' D0 W! _4 x' @$ d3 H

做一道美味的炸酱，配上凉面，在夏天里吃是一种享受

老大，你是真他妈的有才呀！会吃，领教了。

哇,楼主图文介绍的很是详细.我现在都想试试了.支持!

楼主是懒人的天使啊，我以前总爱下个厨房什么的可是就是因为太麻烦了所以。。。感谢楼主啊

很实用，正发愁夏天做饭把人热死呢。炸一大碗炸酱，省事的很嘛

这个是很简单  方便，看色泽也很美观，味道也错不了，