原料：
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. T' c3 C. U3 V4 d- c长茄子1根、粉丝1小把、干香菇2朵、海米2大勺、剁椒2大勺、蒜蓉1大勺7 Z- d% [. T( [9 o, M" @
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调味料：5 ]6 A+ V0 n7 y
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蚝油1大勺、料酒1大勺、盐少许、香油1大勺% B# O+ D2 k1 j6 x1 k7 Z
做法：$ y& v9 ~, o: c- [' P
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1、粉丝用开水泡软，沥干水分，铺在碗底；
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8 ~; m* {. }+ f8 w: i1 K2、茄子切长条，锅内放少许油先煎一下变软；
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! p5 H$ P! \7 [3 H3、将煎好的茄子排在粉丝上面；7 Y6 ^* ^8 m4 ~3 g7 A% l! m# W2 o
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4、茄子上放香菇丁和海米粒（干香菇和海米要提前泡发）；& z6 E) E+ t! E9 S" m! {5 W" y+ a$ }

  R+ w% N% f, `5、再放上剁椒和蒜蓉；( C- ~# C6 `" n) Y
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6、最后浇上调味料入蒸锅，大火蒸5分钟即可；" j' D) G+ y* P( ]& s

" X; H+ N  ]9 z+ t茄子在红烧或煎炒的时候很容易吸油，往往使得我们会因为美味可口而不知不觉吃进去过多的油脂，用这种方法做出来的茄子却没有这种担心，虽然烹饪的方式是简单的，可是味道却很丰富，鲜咸微辣，令人胃口大开～, n+ ]1 ?* c' ~; p  q- W9 ?
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吃的时候我喜欢再淋上一点香醋，酸辣相间感觉更加过瘾～' u% I. {+ X3 j, G5 M

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看着就好吃，突然感到好饿。7 ]( Y. ?' ]+ G$ t0 ?
     蒸茄子确实好吃。

看起来还不错哟!不知道吃起来味道会怎样?

看起来很诱人，做法也很简单，适合我这样的懒人哦。

看到就好像闻到香味似的，好想立刻试试，呵

太好了。我可能做不出这样的效果，我回努力学习的