) u% j% H  @( f3 r8 o材料
4 b5 t; D8 y) N1 a& ?1 ?6 w, ^四人份  Z* v7 |" H/ H8 R( ]- Q; c
四至六隻中卷5 [4 o8 J7 U0 {( }
餡料
7 G; u+ W0 d$ ?6 ^! @! t' A' w橄欖油60ml
+ j7 L5 o- }, _8 q/ i一顆洋蔥切碎
/ |8 F9 F' P9 L二顆大蒜切碎
. l, v' K( p6 x  F& B8 R中卷觸腳切塊
) F: O5 C* H# a% K: e長米125ml
! V' c6 c1 E- v0 H' n二顆番茄，
1 H$ q3 D# S4 W2 g去皮切塊' \7 Y' \8 a) X% S. h
松子80ml
4 C. n# M3 ?6 J" T! O小紅葡萄乾或小紅莓乾80ml
* M5 c; Q% q9 T( J" F5 [2 E2 u新鮮荷蘭芹碎四大匙! o  y' H; ~, s  A' R
鹽與黑胡椒9 I) C1 r! a5 F: B. B
橄欖油60ml
1 X3 ]+ P+ a. q0 m6 w1 t3 U6 s白酒125ml
) ?" r0 F5 f4 w/ s番茄汁375ml 先預熱至滾
5 y) x' {; }5 r& Y
# D2 [( Z) @# {作法
1 v8 W/ z& e+ U% G& p5 `1 _(1) 中卷去頭掏去內臟，撕去外皮，以鹽搓洗內外並沖淨，以廚房紙巾擦乾備用5 w& }: X7 G/ R# m  X
下載 (3.14 KB)2 p5 u* J  r+ @/ G# T8 Q$ `
昨天 08:26 PM
* `4 C( V: I' j
+ s9 B% V$ }  w( J. z7 D( r
' z3 L1 k/ S# t7 ]# V5 V5 M(2) 餡料：以橄欖油60ml起鍋，炒入洋蔥大蒜至軟，炒入中卷觸腳、長米、番茄、松子、葡萄乾、荷蘭芹，以鹽與黑胡椒調味並炒勻。. r( x/ M7 q/ g6 K( M( n3 b2 o

& ^0 Z0 a7 \& m$ z. Z. ]& ?( S1 h（3）烤箱預熱180度C。2料填入中卷中，約填入四分之三。用牙籤封住開口。
6 d( \! F% C: V(4) 另以橄欖油60ml起鍋，大火煎炒中卷二至三分鐘。加入白酒及熱番茄汁煮75分鐘。取出中卷拿掉牙籤備用。5 ~* [% z! u' }' O- R( p) j+ b. E
(5) 原來的醬汁繼續小火收汁到剩下一半。中卷切開排盤，澆上醬汁即完成

图片挂了吧 请楼主补图 没有图片太遗憾了