材料：芦笋，生姜，蒜瓣 / [+ I  |. U; k
调料：蚝油、生抽，料酒
8 ^; J& \+ {/ R7 K6 n* D5 d) E1，芦笋洗净（如果根部这里较老的话，可以去皮），切段，
6 a5 t( k5 @1 a6 s8 a3 e& N) A   汆水（加点盐，颜色会更翠绿）
/ I" y: F+ e: r  _5 Q2，锅热，加油，油热，爆香姜丝，蒜片后，倒入芦笋略煸炒， 0 @. O& e8 h5 {2 {0 S
  加生抽调色，蚝油调味，就可以起锅了
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上图：. M# [- }  v  ^9 B

0 Q  W: u, ~" u  a) y芦笋
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生姜  蒜瓣0 N' s. e* f# q

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烧好了' A* l1 E  z  c. j) K/ I$ D

您的做法很，但是这样对于芦笋的营养会有很大的破坏。最好是用水冒一下，直接淋上调料汁最好。

楼上的朋友说的有道理，现在卖芦笋的很多正好多吃一些。

做法简单，原来这菜也可以这么做，受教了，谢谢

引用:

原帖由 xj_0857 于 2009-7-3 15:08 发表 + z% I) {- x0 ~
您的做法很，但是这样对于芦笋的营养会有很大的破坏。最好是用水冒一下，直接淋上调料汁最好。

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我也受教了，欢迎大家来一起讨论啊，喜欢各种美食！

看上去很清爽的菜    自己也做过芦笋   不过是用瘦肉炒的    以后也试试耗油

羡慕呀，以前在外地很爱吃芦笋了。可惜我们这没卖的，好想吃啊。

看到就好像闻到香味似的，好想立刻试试，呵