水煮粉条白菜：（此方法和水煮肉片相同，加上肉片的就变水煮肉片啦，未加肉片的就是水煮粉条白菜）* M1 u3 p8 m+ K7 k- C! W4 ?

  g" @# w. v) P: n+ ]做法：
5 Q! s' D% |/ b$ e- s# G7 u9 C5 a$ ~( J- M( ?" r
  
/ A* o3 P3 ?: g$ i& }1 z8 \/ r) J
# c3 L! U" a0 I1，  粉条用温水泡软沥干水备用，大白菜OR娃娃菜（家里还剩下点生菜也一并放下去了）洗净，用手撕成大片；葱洗净切成葱段；
* W/ k* k! g$ Z# P5 V$ V% n3 z& ?
  
& b4 {# H( `+ c+ ]. ^7 D5 [# p( j* J2，  炒锅内倒入少许油，放入干辣椒丝和花椒用中小火炸至呈棕红色，捞出待用。 / o# D3 l/ t# _! w5 h# r

4 t! e# d; r& W( `( L% x3 s+ `' z* p3 k
- ]  X0 O# U' `0 Q3，  转大火，将葱段放入炒锅内炒香，再放入白菜炒断生，铺在大碗内待用。 ( x* Q$ W* M% z2 R- w; K8 `5 o
  A$ @- J9 r  f# B! v6 e
/ ^) @8 E$ d+ Z) z
4，  锅烧热，倒入30克油，放入郫县豆瓣和姜末炒香，直到炒出红油。然后加入上汤或者水，烧沸。
( ^. p$ J: b: J: a. ?
/ I; r# U' r7 D2 H- q' p
5 n# s) l9 v$ ?' ?7 K$ q, X2 q% J& a" J/ D% w& s  g* \
5，  将泡软的粉条放入锅中，用筷子拨散，加入生抽、鸡粉、糖调味。 ( e2 x: X( V8 x+ @# j
( m3 |" y9 W5 {* r& J

; L& r- g( b5 d, n7 `4 S6 ]- ^) d6，  将粉条和汤汁一起倒入铺好白菜的盘子中。 ' {/ y" g( X) v! _" _
; S# g8 n2 F( X* W7 d$ V1 O
% U: B) y0 i' B' }' [
7，  将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎，再剁点蒜末，撒在盘子上。
) T# V5 O! I2 ?- I( ?% g2 }& h; Z) s/ q
  / c8 H( y5 F1 `. C8 R
8， 锅洗净擦干，放入30克油，烧至冒烟，然后将热油均匀浇在蒜末上即可。
  b& Y( E% ^/ ?& `% m* ?
8 m/ X$ h2 t9 [# Z; L
; {" _( c( f2 W6 z让水煮粉条白菜特别香的几个诀窍：
% K# l# j* ]- D2 Z. G) P7 V* P/ u
2 G8 O' [) Y& U5 M1，  干辣椒段和花椒一定要炸得棕红脆香，炸过辣椒和花椒的油用来炒熟蔬菜。炸香的辣椒花椒剁碎以后撒在盘子上，吃起来焦香满口，十分有味。
; l( u% ?7 M9 V' }8 o" _; C' R# |( S# B' H' h% z- W% L
2，  郫县豆瓣一定要炒香炒出红油来。
- t/ E/ Q. w/ o. n# e' M' k  s9 L! C. Z- ?# [/ p
3，  最后浇得热油一定要烧得很热，浇上去才能把蒜末的香味炝出来。+ `1 }- z# X( y% j' l: s# S
5 F5 A& ?1 c4 J' \  e
4，  最后一点是一定要加上粉条哦，粉条吸了汤汁非常非常好吃，口水ing……! z4 j7 {  ?# E) G6 r6 C

9 E4 e+ f% s; p" P9 q) Y$ d% Z% n" P( @; c5 E. [3 U
9 o9 n' O* C4 D) I1 z# D# ]2 j& m
  m- B7 S* ~) Z( ]  c. p
& M; ?9 Q# A9 H" q- V  t

图照的好大 看着真的很恶心 方法满详细 不过好像很麻烦 就不尝试了 而且这图真的很恶心。

呵呵，适合吃素的人呀，谢谢了。就是有些麻烦呀。

看到就好像闻到香味似的，好想立刻试试，呵