首次登場就大獲好評的三杯雞& ^- U. V. G' _: m
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* f& ]! H; o* @+ S/ }+ X; H2 s! @: N材料：老媽愛心雞翅，蒜頭，辣椒，九層塔* G8 ?: x. A# n) c5 y
調味：麻油，醬油，酒，糖8 q* J+ F; W# `; }! s, m/ S( w
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步驟A：下麻油爆香蒜頭辣椒，蒜頭記得要完整一顆顆的，不要切片或切末。
) e0 [0 J. {2 g% Y' T步驟B：辛香料爆出香味後放入洗淨的雞肉翻炒( k7 e# F( P, I; ^; u; ^% @) Q
步驟C：雞肉翻炒至半熟以後，加入醬油和米酒
$ u- L  V* w" j, [步驟D：加點糖，轉中小火微悶5-10分鐘
6 g" ^6 {7 Q& ^& ^) `步驟E：筷子很輕易的戳入雞肉表示已經熟透，加入九層塔翻兩翻就可以關火起鍋- T# M* a% l! R% w, h
                                                                                
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比例的部份是麻油：醬油：酒 = 1：1：1 (三杯的意思就是一種一杯嘛...XD)
& g9 t4 o4 ?4 g& y, R8 L5 [不過還是可以看個人口味適度的調整，怕太鹹對點水也是可以的
) O3 |' ]5 p9 C  E; v醬汁的部份也是看個人喜好要收的乾點還是留點湯汁
2 y9 R8 }* N: D2 A/ o. q0 g我那天想要留點湯汁拌飯( c. X, ~8 X6 P* d1 k5 F" W" q3 J
可是邊煮邊玩電腦的下場就是收的剛剛好乾
, X, ]0 f" v( d, V2 w3 M# j沒有湯汁可以拌飯了....=.="" F. _) P' c- X6 t3 h; i( j
                                                                                
( z) K' n5 o5 d8 d不過賣相和味道還是很不錯& J3 x) y1 H' \& h
三杯的味道真是香死人不償命的) e! ]1 ~: y4 ~# X! E

" R% g% F/ i# F& P  j[ 本帖最后由 cc2004 于 2009-7-1 12:03 编辑 ]

楼主，图挂了，看不清作出来的样子了，再发下图吧。

最后加的九层塔是什么，我还真是不知道啊，希望楼主告诉我啊