原料：; c& G( B1 Y$ \$ x2 z
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毛豆，榨菜一包，肉丝。
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  \% O' Z  r$ |做法：
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& F; o3 a  y/ E3 w' V; q/ C6 W1、肉丝用料酒，胡椒粉，少许盐，淀粉搅拌均匀，腌制20分钟。
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1 }+ Q  K! v  Y2、将毛豆米洗干净，油烧热后下毛豆米煸炒约2分钟，然后稍微加点水，加入盐、糖烧开，至毛豆完全断生后盛出待用。
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3、锅中倒油烧热，放入肉丝炒至变色断生。然后倒入榨菜和毛豆米混炒一下。( L% Z; A! w+ A, i$ \  D

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3 y0 N, F! y' `- @- `  a4、如果喜欢辣的话，可以加些干红辣椒的，我这里就不放了，炒个1分钟就可以了。: z+ E; X5 q1 c: K+ t* c
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我来补充一点.个人认为再添加一些红辣椒或肉椒丝的话,会更好看些.

这道菜也是我喜欢吃的，很容易下饭，营养又好，而且口感可以因人而调，吃辣的，可以加些干辣椒，不吃辣的可以不放。

我们楼下餐馆有一道这个菜，不过叫炒五丁，就是毛豆、干子丁、肉丁、榨菜丁、红椒丁一起炒又好看又好吃很下饭的。

这道菜也是我喜欢吃的，很容易下饭.但是我吃的辣椒放的少。我不太能吃辣的。

这道菜让我想起很久没吃老妈烧的饭了，老妈做这道菜可是一只鼎啊，每次都能多吃一碗饭。