[热菜] 泡椒酸萝卜炒肉片[7P]

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材料:猪上肉300克,红泡椒4个,泡酸萝卜半个,葱、蒜、姜、生抽、生粉各少许。
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做法：1.先将猪上肉中的肥内与瘦肉分开，分别切成薄片，瘦肉中加入少许生粉、盐抓匀腌制10分钟；$ o, d& a9 `4 L( V
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      2.泡椒斜切成圈，酸萝卜切成薄片，姜切丝，大蒜切成薄片，葱切成花；& v) l7 i9 ?! ~& |" c" ^* l2 _

; E' i& i' A# b8 k5 a8 v      3.将锅置于火上，放入肥肉用中火将油炸出；& w& N, ]& }5 S4 W* z5 x3 {

/ @# a2 ?; j3 M* T! u& {      4.放入腌制好的瘦肉，大火炒至肉片变色时放入泡椒、酸萝卜、姜、蒜，翻炒两至三分钟后放入葱花、生抽炒匀即可。
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