材料：咸蛋黄，鲜虾，嫩豆腐: X# z  z+ S: S0 v2 O2 `
做法：7 D  w: j% g) p) p- n0 U
1，鲜虾洗净剥壳去虾线，用料酒腌制十分钟；咸蛋黄蒸熟捣碎，豆腐切块，用淡盐水浸泡待用' N: l" h8 D) d. K% `5 X: E
2，坐锅热油，放入蛋黄碎翻炒一下，然后加适量水煮滚
+ @9 z: E! s& g2 u, B5 X1 D  T, O3，放入虾仁和豆腐，稍微收一下汁水即可出锅
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9 K3 [$ |  k$ v: k7 x不用加盐，咸蛋黄本身就有足够的咸味了。
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色泽鲜明的美食，而且给人的感觉还不错呢~~~~~