一直都很喜欢吃糯米糍，上次买了豆沙还有糯米粉都没用，称着烤马芬的时间做个椰丝糯米糍吃吃。不用蒸，只要微波炉就行，简单易做、10分钟就搞定，哈哈。今天带给公公婆婆吃。  y! b+ k3 @1 X9 c( N
! f3 W, E0 f" M. l  U+ i
材料：
' ~7 n3 o: v  I6 y# F  J+ G4 l1、糯米粉 150克
' R/ I# w' s. J+ A, r0 U2、水 200克( q  @* A+ ^% k/ \
3、糖 30克( B9 N8 x% w/ l, {- j; @, n
4、油 30克2 h9 C, p1 [, R
5、红豆沙适量
2 ^6 `2 W0 q% P* l5 u/ g* P: H6、椰丝适量% ], U( U* K. Q6 A

/ `4 O7 U6 |8 G$ @& p6 h做法：5 k4 U: p# U, c! _
1、糯米粉、糖、水混合，搅拌均匀到无颗粒；* V& e9 r% ~( v% D/ {3 {5 R* y( ^, E
2、1中加入油拌匀；8 {6 C+ a+ g/ W1 f
3、将面糊到入易扁盘中，微波炉高火转2分钟；4 s5 g$ f. X" C9 C/ U& A8 C' b5 C
4、取出面糊，用筷子搅拌一下，包保险模再高火转2分钟；
  C/ f5 j  K" _# @0 n* ~  J$ f" i5、取出面糊，搅拌一下，成糯米皮，稍放凉至不烫手即可；: m  w0 d, @  \: e
6、取适量熟面团压扁放红豆心，包好，外面裹上椰丝就可以了。
* w7 ~0 m4 V: O5 g4 i糯米粉加糖加水% p' ]$ m4 Q! w+ t" v* @; j
/ G: o& X3 t! ?* k/ a* I
搅拌均匀9 A" B' [( Q$ X3 k2 D; _

3 t; N3 m  a3 l加油搅拌均匀4 Q* L( C' z% P) e' g6 S

& a6 M1 Z& J+ ]/ L9 v# M$ n4 R到入扁盘，放微波炉转2分钟
) v' T, e6 u  b5 U  z+ T) S3 |; N4 M
+ m0 g* K2 T/ A2分钟后的，边上已经熟了
3 W$ x, I- W6 ^0 g- ?( B* h  D' X$ {) `$ ?: H
搅拌一下
: W: n; `3 ]" F4 M6 |9 o7 W
) L1 ~9 E5 N4 P( e2 {. I1 ]) p; V3 }包保险模，再转2分钟
# a+ ]5 H6 N2 x; Y/ _8 I1 y1 d4 x
% d0 c% W  n5 q取出搅拌，成糯米皮
" Q8 A( T- E+ U# ]/ A6 |1 o1 Z4 X/ f& o, U  u
取糯米皮，压扁包陷
! P, M" [4 l) o: V" |
! y. i4 r% G+ V$ \( O: ]包好，裹椰丝4 c  h% Q/ r7 ~

, t, Q+ P4 y: h# N/ h  [成品
$ S& j3 U' I; O6 u5 V1 D

真是一款好点心，曾经在食品店里购买过，非常的好吃，今日了解了详细的做法有机会自己动手做一次。