原料：肘子两个0 S3 Q  b+ H5 G4 x$ J

1 u3 K& m3 F' _. o3 m冰糖、葱、姜、(冰糖忘拍了，呵呵)) @* N4 e7 \4 L# }4 |

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# U' @6 X; t6 u# S) f! `3 h先把肘子煮一下，去一下血水3 P/ p& t$ ]+ }( _. h9 b: M

, m6 O/ V9 H5 e1 a2 x拿出阿迪锅（像高压锅似地东东）( l. `; k" ?/ Y3 E6 g

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把煮过的肘子放入内胆里
# m3 ?/ S: w/ c8 v. @/ q) M把配料放在肘子上，倒点酱油
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4 p9 ]+ E8 i- E( C: r  W肘子压烂后，连汤倒回锅中，把酱油汤淋在肘子上，这样颜色好看
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用这种方法虽然快，但是效果不是很好，口感差，造型也不美观；要先煮，后炸，再蒸！！

与想想中得有点差距,楼上说的有道理!

我以前也做过,就是太咸了.给我老婆骂了