# B5 N/ R4 b% R, J6 m) K苋菜皮蛋汤，清良解毒，多喝有益健康。- [: M# h3 ^# A( ]& E$ x
苋菜皮蛋汤的制作材料：
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4 a3 j+ U8 l1 m% `# E6 |4 M  |　　主料：苋菜(绿)250克3 k- z5 g7 R! C

3 {5 i3 }9 l) V+ ^% j( a　　辅料：松花蛋(鸭蛋)50克
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, q& c$ m; E8 N# i( L7 ?　　调料：大蒜(白皮)5克,植物油20克,盐2克,生抽5克,味精1克3 k5 t6 L/ S/ ~& h
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　　苋菜皮蛋汤的做法：0 A2 }' k4 Z; A8 {4 i7 m2 [0 [

6 ?( d! j5 X& Q* d" O* s( K' S. n　　1.苋菜洗净，用手撕成两段;
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　　2.大蒜去皮洗净，切丁;0 ~. u% X* P& ^7 d

+ x0 d3 r) G* G　　3.松花皮蛋去壳，用线切成桔瓣块;6 h! T6 k  E  H  {% [

" k8 x; @$ ?- W" h1 v　　4.锅中放油烧热，倒入大蒜爆香，加皮蛋和盐炒几下;+ q, }5 T1 r" P# r# K) ?1 z3 m

' N' J* ~! C2 K　　5.至闻到皮蛋香味时，放入苋菜炒几下;1 `- e- d$ D" k

& D: n  U( V3 y5 v　　6.加水煮沸，加点生抽和味精即可出锅。

皮蛋的话，配切片凉豆腐加很多老醋很好吃的

苋菜(绿)看起来很凉爽的啊3 {% @4 U3 u$ g9 R" \- v9 S8 d0 ?
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松花蛋就不晓得了，不过听说是解热的

苋菜富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。大夏天的，吃点绿色食物，确实清爽可口。不过苋菜不管红的还是绿的，烧出来都应该带点红色，楼主的图片好像和菜不一致啊，图里面还有蘑菇和肉末，怎么看也不是介绍的做法啊。

好阿看图就感觉好吃阿谢谢了楼主，支持你希望继续介绍阿

没吃过,可以试尝试一下,呵呵,谢谢楼主!

在南方夏天就是容易上火，再加上爱吃辣椒，! L* k+ [- ?9 E) j/ ?  L" \
一直把苋菜炒了吃，还是试过做汤呢,$ F! D, n& ]$ |$ a+ k7 t
学习了试下

红苋菜和绿苋菜都吃过，就是不大爱吃炒或煮的，弄汤还不错。

皮蛋我喜欢凉拌了吃，或者做粥喝也不错，做汤还没有试过呢，

不错的好菜,做法简单,味道鲜美,值得尝试的一道美味,