烤排骨材料：排骨两根，每根分四段；
' `6 r; F! m7 T' D配料：新奥尔良腌鸡粉20克，蒜茸，生抽一汤勺（或老抽），花生油一汤勺。
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0 s- N# a. R3 g做法：
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1、将所有的配料充分揉合排骨，腌制24小时（放冰箱中）
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& b, w/ o7 E! ~* Q6 ^  [' Y" o2、烤箱预热200度，五分钟。) N; L9 P7 E  R0 z3 n
3、将腌好的排骨在烤盘上摆好（最好用锡纸垫底，但我用完了，却忘记买了，改用油纸。）7 A: y5 z5 f, J- ]
4、200度温度烤30分钟。" t" ~$ I2 {! i; f' v
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将排骨摆好在烤盘里$ y9 f" x: K4 e

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5、煮红糖浆（不用蜂蜜水的原因是蜂蜜遇热烤之后营养会完全流失，吃了无益，改用红糖浆来上色）
# {6 o7 T: L4 L5 M$ q6、将每根排骨都均匀扫上一次红糖浆。烤箱温度调到220度，继续烤10分钟。
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红糖浆
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& P0 ]5 F+ w7 D0 P0 z: W6、将每根排骨都均匀扫上一次红糖浆。烤箱温度调到220度，继续烤10分钟。装碟3 n2 ?5 ]8 s) \: U9 R

颜色还不错，工艺简单。值得去做一下，不过糖还是要控制一下量。

我想问楼主，如果家里没有烤炉，要怎么办，如果用微波炉可以么

好菜我明天也试试不过我没有烤箱烧烤微波炉可以吗

个人觉得，蒜香骨要是没有外面那一层裹的粉会更加好吃的，近两年在外面吃到的蒜香骨都有点变味了，很久没吃到正宗的蒜香骨了。

我觉得排骨还是炖的好点，这样做总觉得做不烂，吃着费劲

排骨还是红烧好吃呀 这样的直接买熟食都更好吃的说