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    准备时间：8分钟 ) [- F1 R# x; x7 h

0 c. ]) x9 P7 E, Z( |9 t　　制作时间：10分钟
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　　食材：
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    芥菜15克，鱼片15克，彩椒5克，高汤50克 4 |; b) J) {( i
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　　调料：
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    小香葱3克，生粉10克，盐2克，胡椒粉2克，料酒、姜少许
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' r6 g4 Y2 W8 u　　做法： ) |$ v6 m( D: R
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　　1．芥菜去叶、梗，汆熟备用。
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3 j2 ^( G! J* B/ g1 |　　2．鱼片用料酒、姜、盐腌入味；同时彩椒、香葱切碎备用。 ( b+ ]4 l; k# F( h: X7 b

6 X; U1 g$ t* o9 G+ S　　3．高汤煮沸，调味，转小火后，逐一地下鱼片，等鱼片熟了之后，勾芡，淋上少许色拉油，撒上彩椒、葱花碎略煮即可。
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　　烹饪心得： ( Q% m# r$ Z- Q. h$ c
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　　汆芥菜的时间不能过长，否则菜叶会变得软烂，营养也会流失不少。

18分钟就能够喝到这么好的汤真不错，不过这么好的鱼片做汤还是有点可惜。

一看这汤就知道做汤的人是个很有闲情的人.

肯定很鲜很好吃,而且鱼片汤应该很养颜吧,荠菜叶很有风味

鱼片也不浪费，正好这段时间清闲，得好好学习煮汤

清新爽口啊，一定好喝啊，支持楼主
/ D# h3 U* T8 C. d# A7 j多发好贴

芥菜是个好东西，发现只要是能够吃的苦味食物对身体都有好处。

這是道很好的菜·~不過沒有想到魚片的鮮可能強過芥菜的苦味~~

好汤。请教一下楼主，你那个是什么鱼啊？腥不腥啊？

简单不过看着不错很有食欲图片很漂亮。楼主是大厨吗？