[热菜] 原味烤三文鱼

郁闷啊 怎么图片就是贴不过来呢？？？原来是CN的问题 汗！重新弄图！
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原味烤三文鱼
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主要食材: 水产类 # X- k* B: `, L- N
菜系: 烤箱菜
/ A4 ?; j9 G1 }/ i: G6 {) `) c难度: 1
0 S' z: D4 V! M4 D时间: 30分钟
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- ]$ x  X0 G+ m8 ^菜谱特色: - l$ F1 g/ x. K/ a0 m. X
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许多人都爱生吃三文鱼，肉质细嫩，味道爽滑，但是对于家里的老人和孩子，生吃三文鱼难免会出现一些小状况。原味烤三文鱼是一道非常简单的菜肴，制作方便，并且很好地保留了三文鱼原有的味道，推荐给大家。
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菜谱用料: - ^! w' U3 S& W+ i3 q
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三文鱼一大块，芦笋2根，柠檬半个，盐1小匙、黑胡椒粒1大匙。 % L5 b$ G* {* v2 n

/ U# d# h4 g: s, [  I菜谱做法: ( o5 j! p3 _* B4 T: I+ x' d5 ]

( T4 N  Z& C% ~. m% R1、三文鱼表面均匀涂上盐和黑胡椒，放入烤箱，200度，15-20分钟，烤至三文鱼表面焦黄即可；
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2 F$ v$ z" }2 j6 W9 |2、芦笋开水中焯一下，摆盘，根据个人口味，可以撒上少许柠檬汁。 ) |' W8 _. p- `. r  N' J  d
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/ _5 c! E- I4 m  V小贴士:
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8 F; x7 z5 h/ ]1、焯芦笋时，为了保持芦笋的嫩绿脆感，可以在水中加入少许盐和油；
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' B. \, N5 K2 z1 T0 [2、三文鱼本身油脂很高，在烤三文鱼的时候，不要再另外放油；
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- V* N7 T2 ?; g- z0 s# N- z3、烤好的三文鱼油脂四溢，如果喜欢，还可以沾一些烧烤酱食用。3 K9 F" [  [& [; r/ J3 I; V6 w

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2 W1 v' G0 I$ h[ 本帖最后由 巴西埋葬 于 2009-6-9 18:38 编辑 ]