原　　料: 黄瓜一根、醋四大匙、白糖一大匙、老姜一小块、独蒜半个、干辣椒三个、盐、味精适量。
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·操　　作: 3 i. [- O- z) C) {. ~7 a
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1、轻轻刮去黄瓜表皮上的小刺，洗净后切约一厘米粗的条；姜、蒜、干辣椒均切丝；将醋、糖、盐、味精同放一个小碗里。 * n( a! J2 U4 ?8 |& G
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2、在黄瓜条里放一咖啡匙盐，拌匀腌味约五分钟。 ) `' ^% Q$ o1 p

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$ c! V% l8 m1 U2 H# U* ?" ~( d0 ]3、锅中放油烧至六成热，下姜、蒜、干辣椒丝爆香。 8 l+ w( ?0 v/ y2 S

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4、将黄瓜条滗去腌倒入锅中翻炒约一分钟。 $ m- `& [& f0 W: [; u$ d( T

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5、烹入用醋、糖、盐、味精兑成的味汁。 ; J: K( r7 c; G! E

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1 x% V0 R- X8 j& `8 h  K* \2 x, P6、翻匀后起锅装盘即可上桌。
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呵呵，这个菜我会做了，很好操作，而且很好吃，很开胃的菜，早上配稀饭，真的很可口的说。胃口超好

夏天到了，正是黄瓜上市的时候，一般做法简单，几分钟就搞定。而且黄瓜还是减肥食品，想减肥的朋友可以多吃哦。谢谢楼主分享。

不错阿，看了就感觉好吃，谢谢楼主了好好学习

图文并茂，解说很清楚，看起来很美味哦，偶回家试试！

这个酸辣黄瓜条吃之前最好在冰箱里放上几分钟，吃凉的会比刚出锅的口感更好。

这也是一种新的做法，还从来没见过，正好学习一下，感谢！

夏天正好是吃黄瓜的季节，又学了一种新的做法，有时间试试

黄瓜的这种吃法就看自己的口味了，糖和醋自己看着放，也不要太多了

不错的菜，简单易做，明天试做下，先谢谢了。