我给大家推荐一道菜，爽口的很，是我最近吃过的，叫日本豆腐。/ d3 n* X+ f2 c2 w/ t4 M
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红烧日本豆腐 ：Braised Japanese Tofu with Vegetables ! i5 n: D( ^8 s7 u' H

5 B1 A. t# _  e- V6 ~材料：0 [6 A& F+ L& Z3 f4 m+ N8 Q; i( [

) T8 D, `7 w" H6 _( d3 @日本豆腐、青椒、香菇、水发笋、胡萝卜、鸡蛋清、生粉、葱、姜、盐、糖、味精、生抽 番茄酱少许2 U$ F/ ?& H( O$ B  k1 s

1 f2 {9 X+ J4 }' U3 V" D做法：
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1、将日本豆腐小心拆开包装，切成2厘米左右的片状；
, z5 z* v( _1 n& t, ]2、将其他蔬菜材料切成薄片，备用；- c- _, _. B$ T: q" r2 N
3、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸，成金黄色捞出，备用；9 t, D( b0 H2 Q- a% E1 r
4、锅内倒入少许色拉油，将葱姜爆香，然后把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入盐、味精、少许生抽调味；
9 U: ?# m+ K. J5、最后把炸过的豆腐倒入，小心翻动，否则会破碎影响观感；; ~6 C4 c4 N8 k
6、起锅时加入少量（半汤匙）糖,若有高汤更好,和糖一起加入,1分钟后关火8 k5 G( x: K) y" v5 M
7、好了,红烧日本豆腐就可以吃了,小心你的口水不要在烹饪过程中流到锅里。, j" i4 `( G. `9 b6 m

, X4 t2 K* L2 `6 `1 r9 P0 `9 T大体做法就是这样，有兴趣的可以动手试下~

红烧日本豆腐，楼主的介绍很好，看起来很好吃，谢谢楼主的介绍

学习了 上次小店里的日本豆腐有点臭臭的 自己烧了吃

我个人也比较喜欢日本豆腐，外焦里嫩很好吃

我们这也有这道菜,只是烧法不一样,看样子LZ的好吃一点,有机会一定要尝尝.

谢谢楼主的分享，日本豆腐很好吃，自己也做过，不过就是炸日本豆腐的时候做不好，总觉得口味差一些，但毕竟是自己做的，还是好吃。

我觉得日本豆腐梅中国豆腐好吃  日本豆腐太细腻了  还是中国的好！

颜色好看，豆腐太细腻，不及本地豆腐适合大众。

我最爱的菜，和前女朋友去饭店时必点的菜！

看上去就有食欲 做法也还不难 什么时候试试