黑胡椒牛肉披萨的制作要诀：
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胡椒椒酱制作方法：
( \3 U/ }4 @; u7 w) N; o原料：奶油40克，洋葱碎40克、蒜头碎10克、高汤250克! R6 w3 X# k7 Z
黑胡椒粉15克、盐1小匙、糖1小匙、酱油1大匙、玉米粉1小匙、水适量；  x# v' v; _8 M( G: S
1. 将奶油放入锅中烧融，加入洋葱碎以小火炒匀1分钟；5 w7 o9 E, _' b; r) S7 ~! E
2. 至散发出香味，续加入黑胡椒粉炒约1分钟；
. l2 q3 N+ M+ ]3. 将蒜头碎、高汤、盐、糖、酱油放入锅中，煮滚后，淋入水淀粉。
+ E8 H" x0 y0 U. f% Y百里香披萨制作：& v9 w! K  ~6 |5 v/ k0 k/ f
小麦富强粉400克、小麦面粉200克、酵母12克、鸡蛋黄20克、百里香45克
  }/ l4 I; e7 M8 g: R' }调料： 白砂糖25克、盐12克、橄榄油40克。 + Y( X( i+ w3 U1 ]4 |" ~# _
1. 将干酵母粉放入小碗中，冲入温水拌匀；' D* U9 V1 s1 B. C* B
2. 将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母稍微拌匀；2 L+ d5 L( |5 @: ~
3. 再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团；* N. \* D8 S! c/ g% V" C( K
4. 将面团取出，摔打至面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟；
3 X$ [4 p+ @& X8 d/ @" d+ k( s8 O5. 待面团体膨胀为两倍大时，分割成三个小面团，再擀成面皮；
& Y5 o% W) b$ Z1 V6. 以手指将边缘为压厚，中间以叉子均匀叉出小洞即可。" l7 k+ e9 z4 C/ l( F' ^* Z. s* s# E
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小帖士-食物相克：
! e: i# B; A  e7 t) b/ ^/ U鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。 0 q, t" Y, D# a5 J. X$ h
奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。5 }: K, u4 M1 o1 |: `" m! c, l

8 G1 X+ _0 _7 n' j! \9 H黑胡椒牛肉披萨的做法详细介绍( D: a  q0 b/ C' O. c+ ^
黑胡椒牛肉披萨的制作材料：
1 v/ ~) z0 h  S" \主料：小麦面粉200克,小麦富强粉400克
: K9 e2 _- j2 w辅料：酵母12克,鸡蛋黄20克,百里香45克,牛肉(瘦)100克,柿子椒20克,洋葱(白皮)15克,奶酪130克+ r% O7 }& N) \5 J
调料：盐12克,白砂糖25克,橄榄油40克
" ?8 @# R6 l/ m/ x; Y6 O4 w! B教您黑胡椒牛肉披萨怎么做，如何做黑胡椒牛肉披萨才好吃
4 S: i! h+ e% ]* n! O8 `; q8 {1. 将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中；1 B' u7 O; p8 K- Y+ _( W& \. e5 t
2. 烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色取出；, g) |/ C; p6 m- f: s
3. 将牛肉洗净切片；6 e+ ]5 N# Y4 d/ k5 |3 X) U
4. 青、红、黄椒洗净、去蒂切圈；9 R: [/ L2 [- V( }& b  J
5. 洋葱去皮切条，备用；5 l4 b7 n- x: F4 i! J9 k
6.  将烤盘刷上一层薄油，放入饼皮，并抹上黑胡椒酱(25克)；% e  F7 `* c( t6 m% L
7. 接着在饼皮上菜上奶酪丝；) B1 n' Q3 O, k  P0 Y) v$ x/ J( U; Y( h
8. 再均匀铺上牛肉、青(6克)、红(6克)、黄椒(8)、洋葱；
& j( m( ?8 }5 f6 t% l; p. C2 g# r9. 最后再撒上奶酪丝(30克)与奶酪粉(50克)；2 i0 a1 g8 j0 R  r. @9 {
10. 将饼皮移入预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟；
6 D/ B  g3 W) j$ g9 w9 w11. 至奶酪表面呈金黄色后，即可取出。: E! [0 w6 L& e* K) F0 D" |
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朋友们:你们觉得可以学习的话,红心送上.本人万分感谢!: k+ G; |+ U/ ^! O" U9 \, G
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[ 本帖最后由 chenyiquan2008 于 2009-5-27 19:42 编辑 ]

披萨好吃不,我们这里的就不好吃,不知道正宗的好吃不,顶哈!

什么东西吗# ~9 I% e0 r# N. R
本来就是中国的馅饼9 \2 N) v$ S( ^
没做好而已