类型风味：小吃. v# z/ N) o% s& B/ [
详细地址：自家厨房！. t. T" C/ f- e" r# f
人均消费：5元以下2 g3 {% ?4 |; Y+ w
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武汉人都喜欢早上吃热干面。小弟我在天津1年，到年底的时候想吃的不得了。于是想办法自己搞。下面是方法。您可以试试，还不错。
2 ~' ?: o0 Y. w% X1 b+ }1，首先超市里买来面，葱，辣萝卜，榨菜，和最主要的芝麻酱和麻油。想吃香菜的也可以买点。注意一定是碱面哦。配料：姜蒜，胡椒粉，醋，酱油，香油，葱花，辣椒酱等。* G9 }8 ^6 v) }0 Y# D4 G0 n. E$ T
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/ b) X* [" e: F) N0 e- A& \2，用水煮一下捞上来放在台面上晾一下，然后用油一拌。/ r3 _# h; f1 U! z3 J

6 a" U- E7 X1 i. Z3，准备好葱，洗净，切好备用。' C9 l" ~2 \* h$ f5 c% @% H
4，准备好芝麻酱（用麻油调一下。不要太干。）
, y8 `& P# o2 U* Q7 M- s2 k* E5，将锅内烧水，担好的面放进去过水2分钟捞起来放入碗中，水不要太多。
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' j, b- {( d0 A' ^, @0 e6，把拌好的面加上胡椒，鸡精，酱油，再拌上芝麻酱，小葱和辣萝卜就大功告成。嘿嘿！干快自己试试吧！9 \, ]! }6 o: m( n& R0 W# D! ^+ j9 P. J
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还可以加点卤水哦 ，这个自制可能不好搞。去超市买牛腩就可以解决。呵呵。; J# q  |; Y, \0 q8 A" p
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外地工作的武汉朋友。是不是很想念热干面呀。1 u1 |2 L2 l; O- u
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[ 本帖最后由 smtm 于 2009-5-25 19:16 编辑 ]

以前高中的时候 学校门口也有 还不错 感觉挺甜的

有点像四川一带的凉面啊   估计味道也差不多

武汉的热干面决不是那么容易就搞得出来的，走了很多的地方，就没有吃过满意的热干面。

感觉好像不对啊
" U' ^4 q6 t4 {9 Q1 O6 \! T天天吃热干面
& P& V% W9 w  I. `6 b& h好像不是那样的

感谢楼主，说实话，我没有吃过热干面，但我们领导喜欢吃这个，下次我自己做下，感觉一下。

好吃的东西，真好便宜的吃法，下次一定去光顾

感觉楼主的面条买的偏细了一点啊 面做出来颜色也偏白了一点 作料没放够吧

楼主，你的面太细拉·，
% @: [/ o7 x: b! r; h哎，好怀念热干面啊。。

偶喜欢吃面，但这种面不是特别喜欢，好像北方的一些凉拌面一样