用料：
* Y! s+ V" d# @: J* |7 E　　1、米饭一碗。" I$ O8 j9 ?" k$ P; x: G
　　2、虾仁一两。
  l9 O4 a4 C! S2 V* A7 o4 Z　　3、熟青碗豆二两。, O% Y; R8 D/ G* u! M7 R7 Y  D+ v9 f2 m
　　4、甜椒半个。9 J  R) `; b$ ?5 u$ j
　　5、黄瓜三分之一根。9 [8 b3 Z4 Y' m
　　6、鸡蛋两个。- V# u9 l' k( \% T
　　7、香葱两棵。. `+ r0 o4 k& _! Z# c
　　8、咖喱粉一小匙。1 B2 _, I% @1 W! n/ f# @
　　9、番茄酱三大匙。) s3 Q# F, e; x( \  W* G$ I% H
　　10、料酒一小匙。
; \' T6 _' U% C( x; ]" k　　11、盐适量。+ i1 s2 h- i/ c. q
做法：* z8 M" g  Z" d$ ?5 v
　　1、黄瓜、甜椒均切小丁；取一个鸡蛋打碗里，放适量盐搅打成蛋液；香葱切碎；淀粉里加少量水兑成水淀粉；虾仁去沙线后切丁，放入料酒、盐、一咖啡匙水淀粉拌匀腌五分钟。
% m0 Y) b# N9 v+ |: m) G4 x  2、锅中放油烧至六成热，倒入蛋液炒熟后用锅铲切割碎. 3、将蛋推至锅边，下黄瓜、甜椒、虾仁丁炒约两分钟。  `: O# t$ z; f1 E1 k
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4、倒入米饭、适量盐，用大火翻炒约一分钟。5、放咖喱粉、葱碎翻炒成咖喱饭，起锅装碗里待用。& I. H. f; `: }& c% K! F! V- Z
6、将另一个鸡打碗里，放适量盐搅打成蛋液，再加入水淀粉搅匀，7、倒入温热的不粘平底锅中（如果煎锅没有不粘涂层的话，那就需放少量油湿锅），将锅转动几下，使蛋液铺得既薄又圆，用小火烙成蛋皮。
' {8 j% M. c5 b7 o! S8、蛋皮起锅盛入一大盘内，将咖喱饭放在蛋皮上。9、将饭包好。10、淋上番茄酱即可食用。4 V) y% ]  w2 F& N

色泽不错- U( d+ K( }$ r' b
很有诱惑力
# r2 m" @/ v4 c) T! f8 {装盘挺巧妙的！

很诱人啊，有机会也要试试看，食遍全国很诱人啊，有机很诱人啊，有机会也要试试看，食遍全国会也要试试看，食遍全国

哈哈，很诱人啊，好东西！  k; `& L3 q. I
谢谢楼主分享，不过好像做的很难的！