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烹制方法（二人份）　* ~# J) p( R: l+ ~9 Q$ z
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    材料：新奇士橙(1只)、鸡蛋(2只)
2 ]3 C) e8 e5 F# z7 E　　调料：白糖(1汤匙), G; w7 p5 o2 y; }( X. x
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1 鲜橙洗净拭干水，放在砧板上用手掌轻揉5分钟。# M0 u0 V. R2 f2 s% @/ V
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2 将鲜橙切成两半，掏出橙肉，橙皮做成盛器。. f# m. W2 X! u3 y

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0 `$ }2 S+ V7 x2 P  b) P3 将橙肉放入榨汁机内打成橙汁，滤去果肉渣。
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3 U$ \0 u& {( \( {$ a4 鸡蛋打入碗内，加入1汤匙细砂糖，打散成蛋液，与橙汁混合均匀。
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5 分别将蛋液倒入两只橙皮中，倒至八分满便可。
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6 将橙皮蛋液放入盘中，盖上一层保鲜膜待用。
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" b1 f( H0 l/ K3 t7 烧开锅内的水，放入橙皮蛋液，加盖以中火隔水清蒸10分钟。 ' d6 r. F1 ^- y( K
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8 取出蒸好的鲜橙蒸蛋，撕去保鲜膜，即可上桌。; u0 z! T, J$ b% w* S

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/ z7 Z/ y. U" E) w. a6 t厨神贴士
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　　1、建议购买新奇士橙，它的色泽鲜艳，果肉清甜，个头较大，果皮较厚，而且清蒸后果皮不易变形。
* Z; c3 u# c0 k8 n9 K: B　　2、要先给鲜橙按摩放松一下，轻揉至果皮变软为止，此法可使橙肉和果皮分开，较容易掏出橙肉。( c, I8 a3 |+ ?
　　3、橙汁倒入橙皮中，其份量保持八分满为最佳，倒得太满的话，清蒸时橙汁受热会溢出，会影响成菜外观。
9 i& Q9 [( L* J1 l　　4、要使蒸蛋的表面平滑，清蒸前要盖上一层保鲜膜，可避免水蒸汽滴入，使蛋液表面有洞。
& ]& k8 |9 A. l5 ~9 _　　5、为了防止蒸蛋过老，期间可轻敲橙皮边缘，观察蒸蛋是否凝固，如果蒸蛋表层凝固，且无晃动感，代表蒸蛋已熟。
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怎么感觉象是小时候吃的那种鸡蛋糕.只不过现在换作用橙子装的

我喜欢简单。看起来不错，做起来似乎也不太难，回家就做来尝尝，感谢楼主分享

很好吃的哦，来一口，想学着做一下！支持一下

我顶你，你的贴都是看图说话，简单明了，学起来也方便，我喜欢

尊重劳动成果！辛苦辛苦！呵呵！  - j$ V3 G' j- D. J- f( j
  我乐意在鸡蛋放香蕉！还省事！

的确是比较简单，女孩子一定爱吃这道菜，看来是泡妹妹的一个武器。

橙蛋，这倒是第一次见到过，很有创思啊，不错，回去试试看

做法确实比较新鲜 水果的香和鸡蛋的嫩滑 口感一定不错 就是不怎么是美女吧 很一般的说

哇，流口水了，一定要做给女朋友吃，肯定开心死她