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[凉菜] 每日一菜之清热解毒上品雪碧苦瓜

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每日一菜之清热解毒上品雪碧苦瓜

雪碧苦瓜的做法详细介绍: v* G% P1 K# I& l  N4 }$ d
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菜系及功效:家常菜谱 清爽凉菜 私家菜 清热解毒食谱
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雪碧苦瓜的制作材料:$ d9 O3 o% X& Z/ J" r. s
主料:苦瓜
& `, }. W1 V- [1 V) l) @3 V调料:枸杞子,雪碧,橙汁,蜂蜜5 ]2 S: ?7 ]- G4 |6 P; J9 `5 W
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是不是看着都很想吃呢
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3 s9 _, K+ {% D4 {+ U教您雪碧苦瓜怎么做,如何做雪碧苦瓜才好吃
* y' I) v+ O, p+ U做法:! L5 @: w# F) e3 O. h9 N$ C
1.苦瓜洗净,对半剖开,用铁勺刮去里面的瓤,怕苦的尽量刮的干净点.   
- X+ q+ W6 L/ ^; e) [( B2.苦瓜在流动的水里清洗(这一步同样是为了去苦味),再放在凉开水里浸泡.  5 u% B, E% T0 P9 U
3.取雪碧一罐倒入容器,放入枸杞子一把,然后把苦瓜从凉开水里取出沥干放入雪碧浸泡至少一个晚上. $ k! _; v) m: p: Q: N  L
4.吃的时候把苦瓜捞出,用少许橙汁调入蜂蜜做成蘸料,蘸着吃.
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提示:去苦瓜的苦味还有个办法,就是苦瓜里放盐腌一会,再洗掉.爱吃苦味的就不需要这么麻烦了,呵呵...
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" r9 f/ w% f4 u3 F& t小帖士-健康提示:, k+ I0 j9 X' A4 I
夏天吃这个清热去火,爽翠可口

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有个小小的疑问:雪碧放一宿,气都跑没了,味道好象和白糖水差不多,是否可以替代呢?毕竟后者成本低廉很多啊。

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感谢楼主,我看的都流口水了,真想吃啊~~~~~
本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 -1 符号灌水--请重新阅读版规! 2009-5-13 17:21

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真是好东西啊,看着就觉得全身凉爽,要好好学习如何做。

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不加枸杞行不行,比较懒,越简单越好,谢谢分享

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