萝卜丝虾皮豆腐包[图文]6 E  N9 I  z3 }1 d4 t8 \
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) o1 J# ?5 Z0 H  c4 k材料：青萝卜　虾皮　北豆腐　葱　面粉　酵母　五香粉　盐　芝麻油( w2 l, V* b2 a, K

+ M/ F* @: j9 }& m3 ?* D做法：
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1、面粉放在盆里，酵母用温水化开，倒进面粉中将面粉和成光滑的面团，罩上保鲜膜放在温暖的地方发酵至两倍大。% [0 O* U: ~: z$ ?. {% x2 G
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9 B$ e4 _9 V) d4 d5 \& G0 T2、面团发酵期间做包子馅，萝卜去皮洗净，用刨子擦成细丝，北豆腐切成小丁，虾皮用水泡软，炒锅里放少量油，烧热后先下葱花炒香，然后放豆腐丁，中火慢炒至豆腐两面金黄，加入虾皮和萝卜丝，翻炒一会，熄火并加盐和五香粉调味。放入盆中备用。# l- n( D7 A* A0 x
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3、发好的面团取出放在面板上继续揉一会，揉到面团有劲。分成大小一致的小剂子，擀成圆形面皮，放上适量包子馅，用手转圈收拢面皮，包成包子。: Y- p5 M( E9 k% F! u4 T7 e

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4、包好的包子放在蒸锅上再发酵十分钟，然后大火十五分钟蒸熟即可。
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楼主真有好创意，这样的包子我还从来没吃过。

蒸包子对我来说有点难度哦~~~不过也试做一下