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【所属菜系】 闽菜　
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: |; w" L2 t9 R2 J) N& Y% x    【特 点】 是一款很惹味的福建小菜，喜欢吃葱的朋友一定不能放过
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    【原 料】
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    瘦肉、葱（各四两）、红椒（半只）、调味料：生抽、酒（各一茶匙）、生粉（半茶匙）、油（半汤匙）芡汁料： $ S3 q. a7 ?* J& r6 d  U: K

3 T5 o# J3 J3 Y7 K$ F3 _6 n    【制作过程】
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9 c- S$ W% e# w  V3 \& @0 M# x    １、瘦肉切丝，加入调味料拌匀，泡嫩油待用。5 I. L, O+ D3 s- ~
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    ２、葱洗净，切斜段。红椒洗净，去籽切丝。 : {4 i; C% Q" x+ u2 e+ j
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    ３、烧热镬，下油两汤匙爆香葱白，放入肉丝，赞酒，加入余下葱段、芡汁料及红椒丝，兜匀便可上碟。 ! ~7 |3 s& `, A: R# f: w" I3 C' N+ r
       本人是福建人，推荐福建的特色菜 希望大家喜欢

看起来不错，做起来似乎也不太难，回家就做来尝尝，感谢楼主分享！！

是不是羊肉啊，如果是羊肉那是一绝啊。色泽还差一点！

给楼主提一个小建议，就是在炒肉之前最好将肉丝用生粉抓一下，这样可以使肉丝在做熟后口感更鲜嫩。

这个看着不错，原料也简单，中午就做他了。