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原料： 猪肉(瘦)75克、黄花菜350克
! e+ `/ X3 l9 s' U+ N- d% k: n, Z调料： 大葱5克、姜5克、料酒10克、醋3克、花椒5克、盐3克、味精2克、大豆油30克、淀粉(豌豆)10克、各适量, Z& ?# p9 m0 y- F# K
做法： 1.将猪肉洗净切丝，用淀粉上浆；
* X# J) s/ Y0 a& V6 D$ w       2.花椒用水浸泡，再拣出花椒，花椒水留用；9 r. z+ @+ _& y' v  R" I4 ^. B8 ~9 b
       3.将鲜黄花菜入沸水锅中烫透，捞出投凉；
' |9 t) ]6 m9 f$ e$ |2 V, C       4.锅内加豆油烧热，下葱、姜末及肉丝炒散；
3 S; P- E& J1 c+ e7 q4 Y! \$ a8 a, R+ @       5.烹入料酒、花椒水，放入黄花菜；
3 N8 p' \" Y: K( A# P5 K8 g2 `       6.烹米醋，加精盐、味精炒匀，出锅装即成。
6 Q' ?' y# L' x. b% B* c  U/ d这道菜色泽美观，清鲜味美。

虽然最近猪流感怕怕的,不过看了上面的介绍7 V: R3 u# c# p6 ]5 `! W4 C
还是想尝一尝.要是再加两副图片就更好了.

这是一道绝佳的开胃菜，有时间一定自己尝试尝试

口水，我得去外面买点东西吃。。。可我现在要减肥啊555

我回去试试，看起来很好吃，楼主支持你一下！

很有特色，有时间一定要试试，感谢楼主的精彩奉献！

这黄花菜怎么看起来像干笋丝啊？不过菜看起来很合胃口，应该很好吃的

小时候很喜欢吃 现在在外面饭店吃觉得很没有味道