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材料 :
) j6 a( R1 T/ h雞軟骨一包 (百佳)
" \  R( k: {; W" M$ i  i+ k檸檬半個
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配料:
: s, Y" a) H7 @, Z. T! E- g7 B; P6 D鹽焗雞粉 隨意 (四季牌 (惠康))* Z, `8 n. K7 u- [/ P  S. W
蛋白 一隻
- X& h$ M- v! P/ w  w生粉 少許0 X. Y  h& i+ P" \
胡椒粉 少許5 n, N9 ^/ K  T: `+ X
雞粉    少許2 c0 c+ O; ?' N3 T  _

3 Y, @8 a( F: r9 n' L+ Q& C1 M做法 :" n) t* R: h, `( ^$ u2 L3 o
雞軟骨解凍,印去水份,& L) p0 q2 m+ c) `6 Z" N+ h
用配料先醃最少20分鐘' y' b# w' _$ e
最后加埋雞蛋白撈混佢, 落鍋半炒半炸的方式, (我自己係炒的)
1 b4 U1 }# ?4 d: `/ j% C0 p大概見到變哂色啦...(我諗5-8分鐘度啦)# Y% l9 ]) i9 M8 V1 F! |
鐘意可以再加d胡椒粉同五香粉, 跟住就可以上碟., D! w5 e2 ?+ m% C$ a
再唧d檸檬汁就可以食啦...

真好  看着就有胃口  我老婆怎么就什么都不会呢  郁闷啊