芒茜椰汁红豆冰

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最最sweet的冰品！芒、椰、奶、西四大金刚一直是甜品界的最佳排档，加上清甜的红豆点缀就更加粉粉甜甜的，难怪能成为无数甜品屋的招牌冰品！如果不想吃太甜的，不防多放点碎冰，那种清爽的滋味绝对不会让整个组合失色的!2 _! v3 V/ S. W7 S3 J
原料： 6 F4 J9 }! x7 U" A1 Q

+ c2 \) h6 O6 A2 J2 u芒果 椰汁 西米 红豆 碎冰 8 I5 T3 ^5 b6 F6 w9 P0 X
　　做法：- ~$ i9 `- D0 |
　　1. 西米，热水下锅，煮好捞起，备用；/ O0 i- L, B4 s" Y- z
　　2. 红豆，清水煮2小时左右，然后把多余的水倒掉，加入糖浆，备用；
; X* Q5 \+ C5 O; b- F) M+ Z3 e　　3. 水果要挑新鲜的，去皮，去核，切成小件，然后用盐水浸泡，备用；
- N/ H) R9 _# `3 j9 w5 i　　4.椰子，用搅拌器打碎，把渣隔去，只要水，加入少量的花奶，令其味道更香浓；( }# d4 u3 g! ~1 u: X2 }( ~  a
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　    5. 最后把所有材料混合，芒茜椰汁红豆冰就完成了；8 Y2 S) j' f7 ?  v' k- E
　　Tips：# D1 @) _- i. o
　　1. 西米要煮到还看到米粒里面有一点白色，然后马上捞起来，过冷水，这样西米会比较有嚼劲。; X2 J# _. J- a! K7 K! J
　　2. 用盐水把新鲜的水果泡一下，可以保持水果的新鲜度。
7 u! g* Q8 h. y7 X: F　　3. 这里比较建议去超市买已经煮好的真空包装红豆，这样红豆的味感比较好。