% i2 V9 J3 g; B i& g8 m
# F4 I) @* U& \' c2 c【主 料】:
0 }& _7 d4 J2 F+ d+ S. N) d: d: G0 B$ e
黄豆150克、青豆粒10克、红萝卜10克
- F. w3 |4 ?4 m4 F) b; ]: M$ z4 y/ ?3 a+ @
茨实10克、瘦肉10克
3 O. @4 b% O% y4 n% T7 W
b$ [* L e4 g( B6 h【辅 料】:
& j& M4 U$ E" n9 G9 A0 { |: {" I* n4 |$ s$ N! \
花生油20克、盐10克、味精12克
7 E8 y. [3 i, w8 q' p" m( S ?: l \/ E" Y' |/ ~, n
白糖5克、湿生粉适量
0 L4 a" Y4 s! {
2 }8 Q5 b5 B7 J9 a' D) j8 G【制作方法】
$ t1 M7 x% \7 O3 p) z# c+ `
o0 j! g \: m% _7 q6 U3 L8 X1、瘦肉切粒,红萝卜去皮切粒、黄豆先用清水泡透,煮熟待用。
* p5 w9 K: Y+ E0 t
$ b% _' R9 R0 @) J8 g+ N8 N2、瘦肉加少许盐、味精、湿生粉腌好,烧锅下油,加入瘦肉粒炒熟。
, c" D, p9 J/ _+ H3 y
+ I$ ]. _$ c4 {/ M8 o3、然后加入黄豆粒、青豆粒、红萝卜粒、茨实,调入盐、味精、
/ e5 r$ L' u: E& ?6 Z; R9 e& X0 V i# {, u, e2 i
白糖炒透,加入湿生粉勾芡即成.