8 _1 O& L5 u) o% c* X8 z
. h5 e: p3 f7 q
. M6 F- @4 \; w5 }8 Y6 ?8 r# ^# `3 p) m' ]) ^
【主 料】:
+ n. o+ L$ n3 V4 }) D& M- s( a6 b; q# H) G S% n
一块牛排、2把泡发的黄豆、一个番茄.
% r) ?0 p% h: W9 _- Z' t: z0 a% c, g, S6 C+ H
【辅 料】:4 @; @" A: f* t1 `5 S5 ]
" \. g) t6 g& E8 Q: s3 ]
黑胡椒、白胡椒、盐、糖、醋、料酒、花椒粉、雀巢鲜味汁、大葱。
/ A. ^# Z" c% `. |: Q
7 v$ T( y7 t% [
【制作方法】
2 K3 M* n( _* S; Q% @! E0 Q- c3 W- H8 G$ R; j
1、先把锅里倒上一点点油润润锅,再把切成块的牛排扔进锅里煎出香味。
' C0 }% r3 ]9 `8 O
" w" o: `; f- a9 C8 Y5 G( A! k2、把番茄加进去一起炒,至到番茄出汁。
7 W6 M0 M# Z7 Z" h9 H6 ]6 X
; r7 |; I: a C) B3、把黄豆扔进去一起炒,至到汤汁快干时喷上料酒翻炒几次。
" u- U0 }( i' Q& n( d
9 M3 }% ?% P7 a w
4、加1碗水,然后依次加入黑、白胡椒、花椒粉、少量糖、几滴雀巢鲜
3 R+ Y8 y6 Y. Z1 J8 }# o; E. @. f1 e
% a) P. K J8 T5 O/ o1 R味汁,大火煮开后加几滴醋,关最小的火继续煮至到汤汁收干。
9 X& n, @7 F) L' z
& I7 l8 A% ^2 j5、大葱叶切圈、葱白切丝,加入锅中翻炒几次,加入少量的盐(因为超
7 ~2 u- W3 G; j G, N3 f4 G. v2 ~( v( M3 c7 {9 D" w* }
市的牛排半成品是已经码过味的,而且还有加鲜味汁,所以盐一定要搁得少),起锅。