[甜点] 好吃又好做的拌豆腐

我喜歡豆腐,所以能發的食譜也是有關豆腐的咯
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5 ?5 e5 J! Y0 L( }. R% G這是成品,上面的番茄隻是裝飾用的6 y9 i3 A3 Z0 d* d- _5 _- x! ]

1 m3 Z1 T. p' m, {0 N" Y用料：豆腐一盒、花生米一小碟、松花蛋一个、蒜头一个。
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佐料：盐、味精、糖、麻油。
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做法：( ]( g! ]1 w' A2 ~
1、将豆腐用开水焯去豆腥味。
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; j% B" e* j" ]: e2 X2、炒熟的花生米去皮后捣碎，皮蛋切碎，蒜头捣碎。/ s/ n8 Y; D$ j
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--這是我用鐵錘砸報紙砸出來的花生米,沒辦法,家里沒有那個磨的東東
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3、取个大盆，将焯好的豆腐抓碎（带上一次性手套哦--就算自己吃也講一下衛生嘛）。0 u! m0 }' M5 U; q2 D

. ?- P$ [5 y1 Z, B4、将上述食材混合到一起加盐，味精，糖（视各人口味而定），麻油拌匀。
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- t9 X8 N- B* T2 w* w- |! m5 h5、将拌好的豆腐装进一个小碗里，用保鮮膜蓋住稍压，然后扣进盘子，一份香喷喷，漂漂亮的拌豆腐就完工
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9 G9 k8 B: C5 O3 W: q0 J. H, N豆腐最好不要漓干水,不然會有點澀---花生的关系啦,同样花生也不要下太多
7 u9 I( H" |* b  ?1 ]! E我当时做的时候痲油是下啦好幾次才沒有太干的5 Z+ o3 ^7 N/ S0 Y8 ?1 w
整體來說我還是喜歡沒有花生的拌豆腐,隻有豆腐的滑,(本人有點討厭花生,不要怪我啊)1 T0 t3 Y$ K$ N9 }
對啦,提醒一下,調味料要做豆腐還沒涼的時候下,不然不溶1 m0 b4 r0 S/ B+ D7 v: d
我把這個归在了甜点咯,因为我是把它当甜点吃的
' `0 h6 {% i& E: C' {7 t: C拿着一碗拌豆腐,边看着电视,真的很享受啊