青菜粉丝炖大肉
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材料：五花肉500克，上海青6棵，粉丝1把，香葱3根，生姜1小块: r5 o2 y9 X+ o8 m

8 K- J9 x" u: L2 E# u5 c: S调料：料酒，酱油，味噌酱，糖，鸡精各适量
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& C( n- E6 y; L( T, ^5 v做法：9 }3 ?4 t2 g1 D; u! s

% K2 a7 B/ C) v  G3 A/ E- ~: e1、五花肉切块焯水后，洗净浮沫备用3 \9 T$ j* v( f* _

) N- d7 \; Z; L  \7 z( ]2、葱挽结（有不少筒筒问过“葱挽结”是什么意思，所以我特地拍了图，其实就是打成一个小结结，目的是下锅不散，菜好了以后方便取出），姜拍松7 d7 g9 J8 S/ s* m7 N- m$ a$ ~# P

+ V9 M4 r: V7 q5 F6 ^3、青菜洗净切段，粉丝泡发，- g% m# c( P$ L7 i' Z" D

: o- v4 X( ?- z! |$ @4、锅内热油，六成热时下入五花肉煸至微黄（又有筒子问怎样让肉肉下锅时不炸，我的方法是在入锅的那一会儿稍稍关小些火，翻炒两下再改成适合的火候，能有效避免这个情况），下入料酒，酱油，味噌酱（没有也行，我昨天酱油用没了，临时加了这个酱），糖，等肉完全上色后，一次性倒足开水，大火烧开后，改小火炖1个半小时
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- y- w) D* @/ K, {+ c. H9 j5、加入粉丝
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6 P; i2 K& }- F2 D+ A2 i: g! A6、加入青菜，等粉丝吸足汤汁，青菜软烂时，即可（一定要把青菜炖烂，这样的青菜比肉肉还好吃）

有机会试做一下.
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看起来挺诱人的啊!

好吃看得见，搞得我肚子都饿了。支持一下!

看起来有点太荤了，不适合我这样的人呀，呵呵~' h+ E- Y# O& s- h! m6 j) E" H
不过有的人看来是喜欢的。

很豪爽的一道菜，偶尔吃一下可以，常吃，要高血脂高血压的。红心支持不能忘

颜色好诱人，肯定比猪肉烩白菜好吃，回家试试。

粉丝吸了肉的味道,极品啊.( X% M1 y1 f* w8 G2 v3 c8 G
五花肉做的好漂亮啊,谗

是不错的做法，很有点东北猪肉炖粉条的味道。

看起来很好吃，做法也简便。周末试试。谢谢LZ

这菜里面最好吃的应该是粉丝建议用粗粉  太细的还没等进味 就都煮化了