水豆腐花汤  
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" N% R$ ]4 }3 a/ Y. i工艺：煮    口味：咸鲜味2 F- X5 V. u  Z& e

" R3 h4 F5 H# ]7 Y7 ?# g( _主料：豆腐脑(500克)
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+ z2 P8 L3 T9 @  M3 c辅料：红菇(10克) 莴笋(10克) 毛豆(5克)  ; R- m: q( S8 Q5 g
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调料：酱油(200克) 香油(2克)  
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类别：北京菜  老人食谱  青少年食谱  高脂血症调理  防癌抗癌调理
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制作工艺
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1. 先将水豆腐花用清水漂清，再和以清水，一起置入锅内，投以香菌、扁尖等物。- k7 M6 \" Z( y& W5 H
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2. 上盖煮透，即可起锅，如再加上大蒜叶，其味更佳。; @, {( ?' @0 g. U% w

- Z7 N' u% E1 E  l! Y/ ?菜品口感+ \, j- J. p0 r" z
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豆腐鲜嫩，味香鲜美。

略微加一点红油味道是不是还要好一些，要是再加一些韭花，那味道就更好，楼主试试