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[炖汤] 水豆腐花汤

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水豆腐花汤

水豆腐花汤  
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" N% R$ ]4 }3 a/ Y. i工艺:煮    口味:咸鲜味2 F- X5 V. u  Z& e

" R3 h4 F5 H# ]7 Y7 ?# g( _主料:豆腐脑(500克)
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+ z2 P8 L3 T9 @  M3 c辅料:红菇(10克) 莴笋(10克) 毛豆(5克)  ; R- m: q( S8 Q5 g
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调料:酱油(200克) 香油(2克)  
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类别:北京菜  老人食谱  青少年食谱  高脂血症调理  防癌抗癌调理
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制作工艺
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1. 先将水豆腐花用清水漂清,再和以清水,一起置入锅内,投以香菌、扁尖等物。- k7 M6 \" Z( y& W5 H
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2. 上盖煮透,即可起锅,如再加上大蒜叶,其味更佳。; @, {( ?' @0 g. U% w

- Z7 N' u% E1 E  l! Y/ ?菜品口感+ \, j- J. p0 r" z
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豆腐鲜嫩,味香鲜美。

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回复 1楼 的帖子

略微加一点红油味道是不是还要好一些,要是再加一些韭花,那味道就更好,楼主试试

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