. E' O5 Y, P. a# q& v3 a5 k原料：去骨去皮鸡大腿肉（boneless&skinlesschickenthigh），洋葱，土豆，胡萝卜。
% }8 ~* S, l7 l; c. M' b, V" m配料：咖喱酱（或咖喱粉+姜黄粉），椰奶，黄油（butter），白葡萄酒（或普通料酒），盐。: C8 d8 h2 @+ h* j/ Q
做法：1、鸡肉洗净切块，加少许白葡萄酒和盐略腌；$ n  l) B/ |6 I3 s6 K6 b/ r# G( K
2、土豆，胡萝卜切小块；洋葱切碎；) M  ]  ]% d9 U  O" R
3、锅内放少许黄油融化，下洋葱煸炒出香；下鸡块翻炒至变色，下少许白葡萄酒（或料酒）；9 y% A) k2 |. O0 h6 V& f
4、加咖喱酱翻炒均匀，加椰奶，加土豆，胡萝卜块翻炒；5 }4 X( {- L( u
5、加适量水，煮滚后改小火焖煮15分钟左右至土豆酥软；
9 \3 G# [4 ^+ w6、开大火，收稠汤汁，适当加盐调味即可。" L5 M3 {2 N' o# P3 N/ N$ X
小生第一次发帖子 不对之处请斑竹多多指教 我很有上进心的

我做的咖喱鸡块和这差不多，但是我不放椰奶和黄油，而且用的是红酒。